吃面包和馒头在营养和消化方面一样吗_即问即答

吃面包和馒头在营养和消化方面一样吗 疾病：提问于 2024-10-20 09:33: 病情描述：

吃面包和馒头是一样的吗

回答1
吃面包和馒头在营养和消化方面存在一定差异，主要体现在原料、营养成分、制作工艺、消化速度和对血糖的影响等方面。 1.原料：面包通常使用面粉、油脂、糖、鸡蛋等，馒头主要是面粉和水。 2.营养成分：面包可能含有更多的脂肪、糖分和蛋白质，馒头相对简单，以碳水化合物为主。 3.制作工艺：面包制作工艺较复杂，常需发酵、烘焙，馒头多为简单发酵蒸熟。 4.消化速度：面包因油脂和糖分含量较高，消化相对较慢，馒头则较快。 5.对血糖的影响：面包可能导致血糖上升较快，馒头相对平稳。总体而言，面包和馒头各有特点，可根据个人的营养需求和身体状况进行选择。
任立飞 医师妇科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：妇科常见疾病相关问题。
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回答2
你好，没有明显的区别的，就国人的饮食习惯而言，吃馒头对于身体是较好的，不要长时间的吃面包，这样身体可能倒是无法适应，毕竟是多年的习惯。
张俊相 住院医师外科 威县妇女儿童医院 (二级甲等) 擅长：主要从事普外科常见的疾病的诊治...
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回答3
你好，馒头和面包都是淀粉类，没什么区别。馒头的配方就简单多了。它不用放盐，也不用放糖，相当纯粹。这也正是它优于面包的地方，因为低脂肪低糖的特性，但相对来讲，面包会含有更高的热量，这是因为在面包的制作过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。而馒头就简单多了，价格也很实。
郭立军 医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：个人擅长药理学，妇科，内科
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