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煮绿豆汤之前一定要把绿豆泡二十分钟吗
疾病：提问于 2017-03-04 08:48 -
病情描述：
煮绿豆汤之前一定要把绿豆泡二十分钟吗
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回答1
你好：把绿豆洗净，放入锅里，加水煮开后，关小火，煮至汤色浅绿，将汤倒入容器，即为“
第一煎”，这样的绿豆汤颜色微绿，清澈透明，清热祛暑解毒。锅里的绿豆再加水，煮至绿豆呈“开花”状，再将汤和煮开花的绿豆盛出，这就是“
第二煎”，
第二煎的汤颜色棕红，营养丰富。
祝你健康！-
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