孕妇补铁可选择动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等食物。合理的烹饪和搭配能提高铁的吸收。以下为您详细介绍。 1.动物肝脏:如猪肝,富含血红素铁,易被人体吸收。每周可食用 1-2 次,建议采用蒸煮的方式。 2.瘦肉:像牛肉、猪肉,铁含量丰富。可每天适量摄入,烹饪时少用油炸。 3.蛋类:鸡蛋是优质蛋白质和铁的良好来源。每天 1-2 个为宜,煮蛋或蒸蛋为佳。 4.豆类:如红豆、黑豆,不仅含铁,还有蛋白质和膳食纤维。可煮粥或制成豆浆。 5.绿叶蔬菜:菠菜、芹菜等,含维生素 C 能促进铁吸收。可清炒或做汤。 孕妇补铁应注意食物多样化,均衡饮食。若缺铁严重,需在医生指导下补充铁剂。
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