做包子面粉水酵母比例是什么啊？我想放假了给小宝贝做包子吃，..._即问即答

做包子面粉水酵母比例是什么啊？我想放假了给小宝贝做包子吃，... 疾病：提问于 2017-01-26 21:01: 病情描述：

做包子面粉水酵母比例是什么啊？我想放假了给小宝贝做包子吃，请妈妈们来教下我。

回答1
做包子的时候一斤面粉放5g酵母粉。中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。宝宝多吃点馒头包子挺好的，而且可以自己加各种材料，比如南瓜，奶粉，红糖等等。可以先把酵母放入15度的水温，加入糖，面粉搅拌，揉搓成团，要盆手上都不黏面粉即可放在高温的地方发酵，大概四十分钟左右，发酵好是会成蜂窝状样的，好了以后就再搓揉把空气排掉，做成包子的模型，里面的馅可以喜欢吃什么就包什么，最好醒醒再放在锅里蒸十五分钟左右，蒸好后不要着急打开，等稍微凉点再打开。
于谦 副主任医师儿科 磐石市医院 (二级甲等) 擅长：擅长各型肺炎，哮喘，包括CVA，过敏性咳...
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回答2
这个具体要根据你使用面粉的多少来决定可能，酵母的比例都是要取十毫克左右比较好些吧！
崔立静 医师内科 中原油田医疗卫生服务中心光明医院 (一级) 擅长：内科诸病，尤其是风湿免疫疾病。
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回答3
这个你可以看一下吧他基本上的话应该都是1:4的，可以自己做一下。
尹君 医师耳鼻喉科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长耳鼻喉科常见病和多发病的诊断与治疗。
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