吃红枣需要注意其食用量、食用人群、搭配食物、保存方式、食用时间等。同时,熬粥时红枣的投放量也要适中。 1. 食用量:红枣虽好,但不宜过量食用,每天 3-5 颗为宜,过多可能导致消化不良、腹胀等。 2. 食用人群:糖尿病患者应谨慎食用,因其含糖量较高。易上火人群也不宜多吃,可能加重上火症状。 3. 搭配食物:不宜与葱、鱼、蟹等一同食用,可能影响营养吸收或引起身体不适。 4. 保存方式:应放置在干燥通风处,防止受潮发霉。若发现红枣有异味或变质,切勿食用。 5. 食用时间:睡前尽量少吃,以免增加肠胃负担。 6. 熬粥投放量:一般家庭熬粥,放 5-10 颗红枣能增添风味和营养,过多可能使粥过于甜腻。 总之,合理食用红枣能为身体带来益处,但要注意上述事项,让红枣发挥其最佳的营养作用。
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杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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