牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 牛肉的蛋白质含量特别高,而脂肪的含量则相对较低,所以在现今“三高”人群中有着特别高的名气。对于老年人白癜风患者来讲,牛肉的摄入不会使得他们带来高血压等问题。 对于爱美的女性白癜风患者来讲,多吃牛肉不但补充各种维生素营养,同时还能保持身体,甚至是减肥。牛肉中富含有多种维生素,最主要的是含有一种物质叫做肉毒碱,这种物质是其它肉类含量几倍,它的作用是支持脂肪的新陈代谢,从而对减肥和抑制高脂肪都有很好作用。
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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