杏仁是维生素E的最佳食物来源之一,可防止健身或肌肉拉伤后无拘无束基对肌肉的损伤,加快肌肉恢复。维生素E的抗氧化作用还有助于防止晒伤,还可预防认知能力减退,保护记忆力。 苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。 杏仁中富含的健康脂肪单不饱和脂肪酸有利于下降“坏胆固醇”(LDL)水平,进而下降心脏病发作危险。 一定要选择成熟可食用的杏仁,而且也不要一次吃的太多。毕竟坚果类的油脂还是比较高的,如果吃了太多,反倒可能对健康有危害。这些白癜风患者要了解。
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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范瑞强 主任医师 广东省中医院
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