经常吃豆芽好不好？自发生豆芽变红是何因？_即问即答

经常吃豆芽好不好？自发生豆芽变红是何因？ 疾病：提问于 2024-10-23 09:20: 病情描述：

经常吃豆芽好吗？听说外面豆芽有毒，现在我都是自己发，但为什么总是会变红呢？

回答1
经常吃豆芽有一定好处，但也需注意适量和食用安全。自发生豆芽变红可能与多种因素有关，如温度、光照、湿度、氧气、容器材质等。 1.温度：豆芽生长的适宜温度为 18 - 25℃，温度过高或过低都可能影响其生长，甚至导致变红。 2.光照：豆芽生长过程中应避免光照，光照会促使豆芽产生花青素，从而变红。 3.湿度：湿度不合适，豆芽缺水，可能影响其正常代谢，导致变红。 4.氧气：氧气含量过高，可能加速豆芽的氧化反应，使其变红。 5.容器材质：使用不当的容器，如金属容器，可能与豆芽发生化学反应导致变红。总之，适量食用豆芽对身体有益，但要注意选择安全的豆芽。自发生豆芽时，应控制好温度、光照、湿度、氧气等条件，选择合适的容器，以保证豆芽的质量和口感。
申兰阔 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：常见病多发病有丰富的诊断治疗经验。
- 咨询相关医生
回答2
自己做豆芽，一定不能够让豆芽见到阳光，一定要每天清洗1到2次，这样都牙才能够又白又嫩
刘保福 主治医师妇产科 威县常屯卫生院 (一级甲等) 擅长：擅长女性月经不调、痛经、宫颈疾病，无痛人...
- 咨询相关医生
回答3
一般特别白没有根的豆芽是毒豆芽现在管得挺严如果你发现了毒豆芽举报会有大奖哦大胆的买吧
王庆松 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：慢性胃炎，高血压，脑血管疾病等。
- 咨询相关医生
回答4
你好朋友，如果是经常的吃绿豆芽这时候是很好的。可以补钙。可以补充维生素c。
贺涛 主治医师内科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：擅长：心脑血管疾病、胃肠道和呼吸系统疾病...
- 咨询相关医生
回答5
主要是放的时间长了以后最好是不要吃了吧，自己弄的应该是没有什么关系的，不过还是不要吃的太多了。
黄飞龙 医师妇产科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长于妇科疾病的治疗
- 咨询相关医生