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月饼是否适合长期存放？
疾病：提问于 2016-09-13 09:19 -
病情描述：
月饼是否适合长期存放？
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回答1
月饼不适宜久存，涉及油脂氧化、馅料变质、储存方式、食用量及特殊月饼保存，还有食用过多的影响。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
1.变质风险：油脂易氧化，馅料易腐败。
2.储存要求：详读日期和方法，普通月饼冷藏，冰皮、雪糕月饼冷冻。
3.食用限量：一般人吃一个为宜，多吃易胃部胀满、消化障碍。
4.特殊月饼：冰皮和雪糕月饼染菌风险高，更不能贪吃。
5.食用影响：吃多可能引起腹痛、呕吐或腹泻。
月饼保存和食用都需注意，以免影响健康。-
- 何鹏程 主任医师 心内科 广东省人民医院 (三级甲等) 擅长：冠状动脉、主动脉及周围血管介入治疗。
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