18 个月的宝宝可以适量吃银耳,但要注意烹饪方式和食用量。需考虑银耳的营养成分、宝宝的消化能力、食用方法、过敏反应以及食用频率等。 1. 营养成分:银耳富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等,对宝宝的生长发育有益。 2. 消化能力:宝宝的消化系统尚未完全成熟,银耳中的膳食纤维可能增加消化负担,所以要煮得软烂。 3. 食用方法:应将银耳切碎煮烂,做成银耳汤或银耳粥,便于宝宝吞咽和消化。 4. 过敏反应:首次食用要少量,观察宝宝是否有过敏症状,如皮肤红疹、呕吐、腹泻等。 5. 食用频率:不宜过于频繁,一周 1 - 2 次为宜。 总之,在给 18 个月的宝宝食用银耳时,要谨慎处理,密切观察宝宝的反应,确保宝宝的健康和安全。
我家宝宝这么大时,我是有给宝宝吃的,特别是秋冬季节交替之际,银耳大枣花生,我会给熬成汤水,让宝宝喝的,可以润肺通便去燥,对全家人的健康都有利的。可以给宝宝常喝的每天喝点是有好处的
没关系的。1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效; 2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力; 3.银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效; 4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。 5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。 6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 适宜人群 一般人群均可食用 1.尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用; 2.外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。 烹饪指导 1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西; 2.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高; 3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”; 4.选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳; 5.变质银耳不可食用,以防中毒; 6.熟银耳忌久放。 食疗作用 银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经; 有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效; 用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 银耳药性作用缓慢,需久食才有效。 备注 1.银耳的品质要求:以色泽黄白,鲜洁发亮,瓣大形似梅花,气味清香,带韧性,胀性好,无斑点杂色,无碎渣者为佳品; 2.优质银耳呈乳白色或米黄色,略有光泽,朵行盈大、圆整,体积轻松,肉肥厚,无杂质,无脚耳,水发涨性大,略有清香;次质银耳色泽不纯或带灰,耳薄质硬,嚼之有声,耳基未除尽,胀发性差。
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