酸奶是否可以加热饮用_即问即答

酸奶是否可以加热饮用 疾病：提问于 2024-10-13 12:45: 病情描述：

酸奶能加热喝吗

回答1
酸奶可以加热喝，但需要注意加热方式、温度、营养损失、口感变化和适用人群等。 1.加热方式：建议采用温水隔水加热，避免直接高温加热。 2.温度控制：加热温度不宜超过 40℃，以免破坏益生菌活性。 3.营养损失：加热可能导致部分维生素和益生菌活性降低，但蛋白质、钙等营养成分基本不受影响。 4.口感变化：加热后的酸奶可能会变酸，质地也可能有所改变。 5.适用人群：肠胃较弱、不能喝凉酸奶的人，可适当加热饮用。总之，酸奶可以加热，但要注意方法和温度，以减少对其营养和口感的影响。根据自身情况选择是否加热饮用。
孔书雪 医师内科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：胆囊结石，肝胆管结石，肝脏良恶性肿瘤，胰...
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回答2
酸奶的话不要加任何因为加热的话会破坏它的营养成分吃了也是没有多大作用的所以不要抢着但是冰冻过的酸奶的话应该放完，你再吃比较好。
邢学法 主治医师外科 冠县辛集中心卫生院 (一级)
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回答3
能，但是加热后的酸奶比较酸。不知宝妈能喝不能喝，我感觉挺酸，其实现在天气热了，不加热也一样喝，而且比较好喝点。
谷印亮 医师理疗科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：颈肩腰腿疼。
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回答4
发酵酸辣最好是不要加热
肖起涛 主治医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：感冒、腹泻、心脑血管以及儿童缺钙、营养不...
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回答5
您好，酸奶通常保存都需要在低温下，饮用时也需要保持常态的温度及时饮完。如果将酸奶加温后，不仅奶的形态还是酸奶中的营养成分，特别是益生菌类都会遭到破坏，而后往往几个小时内酸奶就会变质，所以酸奶是不适合加热的，祝您生活愉快！医生询问：
杨东银 医师内科 安都卫生院 (一级) 擅长：擅长消化内科、妇产科、儿科疾病的治疗。
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