日前有关专家指出,夏天不喝奶,不可取;“夏天喝牛奶会上火”,说法欠科学。营养学专家介绍说,夏季出汗多、消耗大,牛奶中近80%是水分,其中的蛋白质等营养又易被吸收,夏季饮用牛奶,正好补充失去的水分和营养成分。中医专家介绍说,中医认为,牛奶味甘,性微寒,具有润肺胃、通便、补虚、解毒等功效;夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能排解热母。专家们说,夏饮牛奶要注意卫生,防止变质;也不要将牛奶冰冻,否则会破坏其营养成分。营养学家特别指出,选购牛奶要注意选择品牌企业生产的“无抗奶”,即不含四环素、土霉素等抗生素的牛奶,以避免人体产生耐药性和抵抗力等不良影响。
一般来说,喝牛奶是不会上火的,因为牛奶味甘、性平,有补虚损,益肺胃,生津润燥、止渴之功效,所以喝纯奶一般不会上火了。但是现在的牛奶里面很多都加了糖,吃糖多了,糖份吸收到了人体内就变成酸性,人体只要酸碱不平衡,就降低免疫力,上火就很容易了.所以上火也可能和你喝的奶有关系!
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