14 个月宝宝的科学食谱有哪些

14 个月宝宝的饮食应以营养均衡、易于消化为原则，包括主食、蔬菜、水果、蛋白质食物和奶制品等。可以选择软米饭、面条、蔬菜泥、水果块、鸡蛋羹、鱼肉等。 1.主食：如软米饭、小馄饨、面条等，能提供能量。 2.蔬菜：胡萝卜、南瓜、西兰花等做成蔬菜泥或碎块，富含维生素和膳食纤维。 3.水果：苹果、香蕉、橙子切成小块，补充维生素和矿物质。 4.蛋白质食物：鸡蛋羹、豆腐、鱼肉，有助于宝宝生长发育。 5.奶制品：配方奶或酸奶，保证钙的摄入。 6.肉类：适量的瘦猪肉、鸡肉，提供优质蛋白质和铁。 7.粗粮：少量的玉米、红薯，增加膳食纤维摄入。 总之，14 个月宝宝的食谱要多样化，注重营养搭配，培养良好的饮食习惯。同时，要根据宝宝的口味和消化能力进行适当调整。

这个月龄的宝宝是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。周岁前的辅食已经成为主食，此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。食物成分已挤进成人，注意食物的细软烂碎，饮食要多样化，粗细粮搭配，营养才均衡，其次也要注意多吃新鲜蔬果，保证动物蛋白和优质植物蛋白的摄入。宝宝对食物的适应能力差，不要给宝宝吃有刺激性的、过硬、过油腻、油炸、粘性、过甜的食物，少吃凉拌菜和咸菜。

宝宝一岁多一般都能吃米饭了。我家宝宝这么大的时候吃的东西比较多，瘦肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜、水果都能吃。但是宝宝的食物要清淡一点，给宝宝吃的饭也要软一点。另外，一样东西不能让宝宝吃的时候太长，要经常给宝宝换口味。祝宝宝健康成长。

这种年龄一般还是以奶粉为主，可以适当吃点鸡蛋菜汁或果汁

你可以参考以下饮食,适合8个月以上的宝宝鸡蛋羹原料:鸡蛋1个水1/4杯盐200毫克制法:将鸡蛋打入碗中搅打,加盐;加等量水搅打;放入加凉水的蒸锅岸蒸8-10分钟至凝成羹.注:要用凉开水调鸡蛋糊,这样不会出现蜂窝.番茄蛋羹原料:鸡蛋1个番茄1/2个水2勺盐200毫克制法:将鸡蛋搅成糊;将番茄挤出汁过滤;将蛋糊,番茄汁,水,盐搅匀;放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟.注:可以分别选用鸡汤,牛奶,果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹.蔬菜蛋羹原料:鸡蛋1个菠菜1棵胡萝卜1/8个盐少许制法:将鸡蛋搅成糊;菠菜,胡萝卜切碎,放入开水中煮;将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌;加盐后入蒸锅蒸熟.肉泥蛋羹原料:鸡蛋1个肉泥1勺(10克)水1/4杯盐少许制法:将鸡蛋搅成糊;加肉泥和盐搅拌;放入锅内蒸熟.酸奶蛋羹原料:鸡蛋1个酸奶1勺牛奶1/4杯糖适量制法:将鸡蛋搅成糊;加入牛奶搅拌均匀,加盐;放入锅内蒸熟;倒上酸奶.注:可以在上面放个樱桃做点缀.三鲜蛋羹原料:鸡蛋1个鲜基围虾1只肉泥1勺蘑菇1/2个水1/4杯葱末,姜末少许盐200毫克油少许制法:将虾剥壳,取出沙线,剁烂;虾泥,肉泥,葱末,姜末搅拌;锅内放油炒熟;鸡蛋搅成糊,加水,加盐,蒸熟;放入虾泥,切碎的蘑菇,搅拌后,再蒸5-8分钟.奶油水果蛋羹原料:鸡蛋1个煮苹果1片黄桃1片香蕉1段淡奶油1勺糖1/4勺制法:鸡蛋搅成糊,加等量的水搅拌后蒸熟;将水果切成碎块,倒入;奶油,糖搅拌后倒在上面.蛋花汤蛋花汤原料:鸡蛋1个鸡汤1/2杯制法:鸡汤煮开;鸡蛋搅成糊;将蛋糊慢慢倒入煮沸鸡汤,边倒边搅;最后加糖或盐.蛋花鸡汤烂面原料:鸡蛋1个细面条5根鸡汤1/2杯盐少许豌豆尖少许制法:将鸡汤煮开后下面条煮软;鸡蛋搅成糊;将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤;放入切碎的豌豆尖煮烂,再加盐即可.蛋花藕粉原料:鸡蛋1个水1/4杯配方奶1/4杯藕粉1/2勺糖少许制法:将藕粉加水搅成水淀粉,加水,牛奶搅拌;放入锅内,边煮边搅;将鸡蛋搅成糊;煮沸后淋入鸡蛋糊,边煮边搅;最后加糖.双花稀粥原料:鸡蛋1个菜花1小朵西兰花1小朵米饭1/4碗水1/2杯盐200毫克制法:将菜花,西兰花,木耳切成碎块;鸡蛋搅成糊;将米饭和水放入锅中,煮沸后小火煮稠;缓慢加入蛋糊,边加边搅.再加入菜花,西兰花,木耳继续煮烂;最后加盐.肝泥猪肝泥原料:鲜猪肝30克姜末少许葱末少许盐少许制法:将猪肝洗净去筋切碎后用纱网过滤;加姜末,葱末,盐拌匀;上屉蒸熟.注:鸡,鸭,牛,羊的肝都可以,一定在选新鲜的.也可将肝切碎加香油盐蒸熟.肝泥酸奶原料:肝泥1勺酸奶2勺制法:将酸奶放在碗中;肝泥放在酸奶之上,吃时拌匀.番茄猪肝泥原料:猪肝泥1勺番茄1/2个米粉2勺水1/2杯盐少许制法:将番茄用开水烫后剥皮,切碎;将米粉用水调和,加碎番茄,肝泥,水搅拌;放入锅中,边煮边搅至煮沸;最后加盐.肝泥烂面原料:肝泥1勺面条6根水1/2杯盐少许制法:水煮沸,下面条煮沸;加肝泥,盐继续煮至面条变软.蔬菜肝泥糊原料:肝泥1勺稀饭4勺奶2勺胡萝卜泥1勺盐少许制法:稀饭加入奶调成糊状;上火煮,边煮边搅,至煮沸;加盐,再放入肝泥,胡萝卜泥即可.粥香蕉蜜奶原料:香蕉1/6根奶1/4杯婴儿蜂蜜1勺制法:将香蕉切碎碾成泥;奶用文火煮开,加香蕉泥搅拌;最后加蜂蜜拌匀.什锦水果粥原料:草莓1个哈密瓜1小块香蕉1/6根水1/6杯粥1/6碗制法:将水果切成碎粒;将水加米饭煮至粘稠;加水果拌匀.苹果奶粥原料:苹果1/2个奶1/2杯米饭1/6碗制法:将苹果削皮去核,切碎块;将米饭,奶放入锅内煮粘稠;最后加入苹果碎块煮2-3分钟.牛肉粥原料:牛里脊2勺(20克)土豆1/8个牛肉汤1杯米饭1/4碗盐200毫克淀汾少许制法:将土豆去皮切小碎块;将牛里脊切成肉末,用淀粉拌匀;将土豆块,米饭,牛肉汤放入锅内煮粘稠;将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟;最后加盐.海鲜粥原料:鲜虾仁1只蟹钳1只米饭1/6碗水1杯盐200毫克姜葱各一小段香菜少许制法:将鲜虾仁去皮去沙线切碎;蟹钳蒸熟后,去壳,挑出蟹肉切碎;将米饭,鲜虾仁,蟹肉,水,姜,葱入锅煮粘稠;最后加盐,撒上香菜末煮1分钟即可.玉米粥原料:甜玉米粒20粒粥1小碗鸡蛋1/2个糖少许制法:将甜玉米粒用搅拌机磨碎;将粥,玉米碎粒一起煮粘稠;将鸡蛋打散淋入粥内煮开;最后加糖.南瓜奶粥原料:老南瓜1小片米饭1/4小碗奶1杯糖少许制法:南瓜去皮,去瓤,切小块;将米饭,南瓜块,奶一起煮粘稠;最后加糖.乳酪粥原料:粥1小碗乳酪5克制法:将乳酪切成小块;粥煮开,放入乳酪块;融化后关火.豆腐豆腐脑原料:南豆腐1/8块水1/4杯盐/糖少许制法:将水煮沸;加入碾碎的豆腐;煮沸后加盐/糖.果汁豆腐脑原料:西瓜1块南豆腐1/8块水1杯糖少许制法:用榨汁机将西瓜榨出汁;将南豆腐捣碎并加水煮沸;将糖加入西瓜汁搅拌;将豆腐脑用漏勺捞出后放入西瓜汁.豆腐粥原料:豆腐1/8块米饭1/6碗肉汤1/2杯盐200毫克制法:将豆腐切成5毫米块状;将米饭,肉汤,豆腐,水加入锅内煮;煮至粘稠加一点盐.奶汁豆腐原料:牛奶1/4杯豆腐1/8块糖/盐少许制法:将豆腐切成小碎块;牛奶煮沸;把豆腐块放入牛奶中煮沸;加糖/盐.酸奶豆腐原料:豆腐1/10块酸奶1勺草莓1/2勺制法:将豆腐切成均匀的片;放入开水中煮沸后冷却;将豆腐片捞出摆盘;淋上酸奶和草莓酱.水果豆腐原料:豆腐1/10块香蕉1段熟草莓1个糖少许制法:将豆腐放入开水中煮沸;捞出放入盘中;将香蕉,草莓分别切碎,拌一点糖;将水果碎块放在豆腐上.番茄豆腐原料:豆腐1/10块番茄酱1勺肉汤1勺嫩芹菜1/3根糖少许淀粉少许制法:将豆腐放入开水煮沸;捞出放入盘内;将芹菜煮熟后切成末;把番茄酱,肉汤,淀粉,糖放入锅中边煮边搅至煮沸;撒上芹菜末,再淋上番茄汁.翡翠豆腐原料:黄瓜1根豆腐1/10块土豆粉1勺盐少许制法:将黄瓜少洗净后,用研磨挤出汁来装入碗内;将豆腐碾碎加黄瓜汁,盐,土豆粉搅拌;放入锅内蒸5-10分钟.蒸鱼泥豆腐原料:豆腐1/10块鱼泥1/2勺葱末少许盐少许制法:将豆腐碾碎;加入鱼泥,葱末,盐拌匀;倒入小碗蒸15分钟.2005-11-2115:58辛弃疾弟弟10-12个月这个时期的宝宝要一日三餐,可以吃丁块固体食物,以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主,每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了,妈妈们可以大显身手了.主食软饭原料:米2勺水4勺制法:将米淘净后放入焖饭锅;加水后焖熟.注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴.枣泥软饭原料:枣泥1勺米2勺水1/2杯制法:将米洗净后放入焖饭锅;加水,牛奶后焖熟;开锅后放枣泥.豆腐软饭原料:豆腐1/10块米饭2勺水4勺肉汤2勺紫菜少许芹菜心1根盐少许制法:将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎;豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹菜心,盐一起放入焖饭锅;焖熟后,加一点紫菜搅拌即可.什锦烩饭原料:小牛肉4勺(20克)胡萝卜1/8根土豆1/6个青豆4粒牛肉汤1杯米2勺盐少许熟鸡蛋黄1个制法:将小牛肉切碎;将胡萝卜,土豆削皮切碎;将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可.面食酱汁面条原料:细面条8根酱油若干滴水1杯葱末少许花生油少许制法:将花生油烧热,放入葱末炒香;加几滴酱油后立即加水煮;水开后下入细面条煮软;最后再加几滴酱油调味.担担面原料:龙须面12根水1杯葱末少许盐200毫克香油1滴熟肉末1勺肉汤3勺豌豆尖少许制法:用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀;将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗;肉汤加热,放豌豆尖;面条放入汤中,加盐,香油,撒上肉末.鸡丝面片原料:鸡肉4勺水1杯面片2片油菜心1棵姜1片盐200毫克制法:将鸡肉切成片加姜,水煮烂;捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅;将面片下入鸡汤继续煮;将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;最后加盐.土豆饼原料:小土豆1个面粉1勺牛奶1勺洋葱末少许盐1克油适量西兰花2小朵制法:土豆煮熟后剥皮,捣成泥;加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼;锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;西兰花煮熟,摆盘.南瓜饼原料:南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺制法:将南瓜泥,面粉,糖搅拌;制成小饼;平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟.鱼泥饼原料:鱼泥1勺面粉2勺水1勺盐200毫克葱末1/2勺油少许点缀:香菜少许,樱桃西红柿1个制法:将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状;在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼;将小饼放入盘内;最后加香菜,樱桃西红柿点缀.肉末饼原料:肉末1勺面粉2勺盐200毫克葱末1/2勺油适量点缀:胡萝卜花1个香菜1根制法:将肉末,面粉,水,盐,葱末搅拌均匀,成糊状;锅内放入油烧热后,将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内;慢慢转动,制成小饼煎熟;最后用胡萝卜花,香菜摆盘.葱花饼原料:面粉2勺水2勺葱末1/2勺盐200毫克油适量制法:将面粉,水,葱末,盐加在一起搅成糊状;把适量的油倒入煎饼锅加热;舀一勺面糊倒入,将饼锅顺时针摇,使饼摊成圆形;饼熟后放入盘中,用黄瓜片点缀.鸡蛋饼原料:面粉2勺鸡蛋1个水1勺盐200毫克油适量制法:将鸡蛋搅打均匀;加面粉,水,盐继续搅打成糊;在饼锅内加油适量加热;舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅,摇饼锅使蛋糊成薄饼;将薄饼入盘.肉馅饼原料:肉末1勺盐200毫克葱末1勺鸡蛋1个油适量香菜末少许制法:将肉末,盐,葱末调和成肉馅炒熟;将鸡蛋搅打成糊;饼锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动饼锅摊成蛋饼;把肉馅放入蛋饼中,将蛋饼两边盖在馅上;把熟肉馅饼放在盘中,在饼上撒上香菜末.甜发糕原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉1勺玉米粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加白糖;将面粉,发粉,牛奶一起加入搅拌均匀;在蒸笼中铺一张蜡纸;将原料倒在蜡纸上;上汽后大火蒸30分钟;取出略冷后切块.水果发糕原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张葡萄干2粒水果1小块制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加糖;再加入面粉,发粉,牛奶搅拌均匀;将葡萄干,水果切成小碎块;在蒸锅内铺一张蜡纸;将原料倒在蜡纸上,再撒上葡萄干和水果碎块;上汽后大火蒸30分钟.白玉土豆凉糕原料:小土豆1个蛋清1个面粉1勺发粉少许白糖1/2勺蜡纸1张制法:将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟;将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥;将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉;取蛋清加糖,熟面粉,发粉,土豆泥搅拌均匀;在小笼屉内铺一张蜡纸;将原料倒入笼屉,蒸15分钟.玲珑馒头原料:面粉2勺发粉少许牛奶1勺制法:将面粉,发粉,牛奶和在一起揉匀,放入冰箱15分钟取出;将面团切成3份,揉成小馒头;将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟.小肉松卷原料:面粉2勺牛奶1勺发粉少许肉松1勺制法:将面粉,发粉,牛奶揉匀成面团;将面团分成3份,压扁,卷上肉松;上笼屉蒸熟.小笼包子原料:面粉2勺水1勺发粉少许肉馅1勺葱末1/2勺盐少许制法:将肉馅,葱末,盐调和均匀;将面粉,水,盐和在一起揉匀;把面团分成3份,擀成包子皮;将肉馅包在包妇皮内;上屉将包子蒸熟.鲜肉馄饨原料:鲜肉末1勺盐少许葱末少许馄饨皮3片肉汤1/2杯紫菜少许制法:将肉末,盐,葱末拌成肉馅;把肉馅包在馄饨皮内;用肉汤煮馄饨;最后撒上紫菜.迷你饺子原料:鲜肉末1勺香菇1个葱开少许盐少许小饺子皮3个制法:将香菇切碎和肉馅,盐,葱末调成馅;用饺子皮包肉馅;水开后下饺子,煮熟即可.鸡血羹原料:鸡血1小块鸡汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺制法:将鸡血切成小块;将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀;将鸡汤加热,边加热边搅;加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟.两色豆腐原料:豆腐1/10块红豆腐(猪血)25克鸡汤1/2杯淀粉少许盐少许葱末少许制法:将红,白豆腐切成小块,放入开水中煮沸,捞出入锅;加肉汤,淀粉,葱末放入锅内边煮边搅;煮至粘稠状后加盐.豆腐肉丝羹原料:豆腐1/10块猪肉4勺(20)泡黑木耳1朵肉汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺葱末1/2勺制法:将豆腐切成细条,黑木耳撕小块;将猪肉切成细丝,用淀粉浆一浆,加葱末;将肉汤,豆腐条,盐,淀粉放入锅内边煮边搅;煮沸后放细肉丝,黑木耳搅拌;煮沸后再继续煮3分钟.三鲜豆腐原料:豆腐1/10块鲜虾仁1只鸡肉泥1/2勺鲜蘑菇1个葱末少许盐少许制法:将虾仁背脊剪开,取出虾线;将虾仁,蘑菇切碎加鸡肉泥,葱末,盐拌匀;将豆腐切成小块摆在盘内;混合后放蒸屉蒸熟.太阳豆腐原料:豆腐1/8块鹌鹑蛋1个胡萝卜泥2勺淀粉1/2勺葱末1勺油3滴盐200毫克制法:把豆腐放入盘中,用剜器剜一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中;将胡萝卜泥围在豆腐旁;放入蒸锅蒸10分钟取出;油加热后,将葱末炒香,加盐,加水淀粉搅成稀稠汁,淋在盘中.西班牙式煎蛋原料:鸡蛋1个菠菜1棵土豆泥2勺番茄1/4个洋葱末1勺盐200毫克牛奶1勺制法:把番茄去皮后切成碎块,菠菜煮软后切成0.5厘米长的小段;鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀;黄油放入煎锅加热,加蔬菜炒香,加盐调味;将蛋液倒入,摊成蛋饼即可.肉末蒸圆白菜原料:肉末1勺盐少许葱末少许油适量点缀:圆白菜叶1片制法:将圆白菜洗净,放在盘上;把油倒入锅内加热;倒入葱末炒香后,加肉末,盐炒熟;把肉末倒在圆白菜上,放蒸锅里蒸,上汽后蒸3-5分钟.奶油菜花原料:菜花1小朵牛奶1勺淀粉1/2勺盐少许制法:将菜花切成小块;把菜花加牛奶煮软;最后勾芡,加点盐.炒碎菠菜原料:菠菜1棵油适量盐少许蒜末少许制法:将菠菜洗净切碎;将油适量倒入炒锅;油热后加蒜末;蒜末炒香后,倒入菠菜迅速翻炒;最后加盐调咸淡.2005-11-2116:00辛弃疾弟弟虾菇油菜心原料:香菇2个鲜虾仁3个油菜心3个油适量盐少许淀粉1/2勺蒜末少许制法:将香菇,虾仁,油菜心切碎;将油加热后加蒜末;蒜末炒香后,倒入原料迅速翻炒;最后勾芡,加盐.冬瓜球肉圆原料:冬瓜1小块肉末1勺葱姜末少许盐少许香菇1个淀粉1/2勺制法:将冬瓜削皮剜成冬瓜球;将香菇洗净切成碎末后与肉末,盐,葱姜末,淀粉搅拌成肉馅,制成小肉圆;把冬瓜球,小肉圆放入沸水锅中,煮6分钟关火取出,倒入盘内;将锅内肉汤留少许烧热加葱末,加湿淀粉,盐调成薄芡汁,浇上.荸荠珍珠小丸子汤原料:荸荠3个肉末1勺葱末,姜末,香菜末少许盐少许水1/2杯制法:将荸荠去皮制成珍珠小丸子;将肉末,葱末,姜末,盐调成肉馅,制成小肉圆;水煮沸后下小肉圆,荸荠珍珠煮沸后再煮5分钟;最后加一点盐和香菜末.豆腐丸子原料:豆腐1/8块鸡蛋1/4个葱末1/2勺盐200毫克制法:把豆腐碾碎;加1/4份鸡蛋汁,盐,葱末搅拌均匀,制成豆腐丸子;放入煮沸的水中煮熟.海带细丝小肉圆原料:海带1小块盐少许肉末1勺葱末,姜末少许水1/2杯制法:将海带冼净后切成细丝;将肉末,葱末,姜末,盐搅拌成肉馅,制成小肉圆;将水煮沸下肉圆,海带丝;煮沸后再煮5分钟,关火加盐.氽鱼片原料:三文鱼肉25克葱姜末少许淀粉少许盐少许水1杯油1/3杯油1/3勺湿木耳1朵制法:将三文鱼肉切成薄片,用淀粉浆一浆;将湿木耳切成碎片;将油加热后,倒入葱姜末,炒香后加水煮沸;再倒入浆好的鱼肉片和木耳煮熟;最后加盐调味.奶油鱼原料:三文鱼30克黄油1小勺洋葱1片盐200毫克豌豆尖末1小勺制法:将盐均匀地涂在鱼身上腌30分钟;将黄油加热,加洋葱末炒香倒在鱼上;把腌制好的鱼放入上汽的蒸锅蒸10分钟;最后撒上豌豆尖末再蒸1分钟.红烧碎肉原料:猪肉25克姜1片酱油适量红糖少许水1/3杯油适量制法:将猪肉切成碎块;将油加热放红糖炒;炒至糖变色加碎肉,快炒;加水,姜片,酱油,文火煮至肉烂