冬虫夏草的食用方法有哪些

冬虫夏草是一种名贵的中药材，食用方法多样，如煲汤、煮粥、泡茶、研粉冲服、泡酒等。 1.煲汤：将冬虫夏草与鸡、鸭、排骨等食材一起煲汤，能使汤品更加滋补。 2.煮粥：在煮粥时放入适量冬虫夏草，增加粥的营养。 3.泡茶：用开水冲泡冬虫夏草，简单方便，可反复冲泡。 4.研粉冲服：将冬虫夏草研磨成细粉，用温水冲服，利于吸收。 5.泡酒：把冬虫夏草放入白酒中浸泡一段时间，适量饮用。 需要注意的是，冬虫夏草虽然具有一定的滋补作用，但并非适合所有人。食用前最好咨询医生或专业人士的建议，遵循适量原则，不可盲目进补。

第一，要吃够量，按照中国药典的说法，治疗型吃法每天应该要吃10到30克才会有效。如果条件不是很宽裕，可以考虑连续吃一周然后停一段时间，每天吃两三根或者只是偶尔一天吃那么多基本上等于浪费。第二，一定要常温生吃！央视的节目有介绍过,冬虫夏草一旦加热之后有效成分会降低很多很多。第三，要清洗，虫草业内有一两虫草半两土的说法，如果从药店买回来不清洗就吃，那么虫草表面的泥沙、寄生虫卵和霉菌也就跟着进肚子了。特别麻烦的是虫草清洗的时间一定不能超过两分钟，否则药效也会有流失，虽然家里的条件未必能清洗得特别干净，但总比不清洗的好吧。第四，要使劲嚼啊使劲嚼，冬虫夏草既不是动物也不是植物，而是真菌和虫的寄生体，所以在水里或者胃里所释放出来的精华成分是很少的，精华营养成分都是在大分子细胞里，必须要破膜破壁才能最大程度的发挥作用，而普通的家庭甚至作坊磨粉根本无法达到这个标准，所以只有劳动劳动你的牙来使劲嚼啊使劲嚼，嚼到全部感觉不到了，然后在嘴里含化，这个时间段最好别喝水。虽说也很难达到破膜破壁的效果，但也只能算是穷人碰运气尽量提升效果的办法了。第五，单独，空腹服用，最好是在饭前半个到一个小时左右服用。冬虫夏草本来就是一个天然大复方，所以单独吃效果最好，不要和其它的东西或者药一起吃。在服用的那几天不要吃萝卜、大蒜和茶这些降低药效的东西，毕竟那么贵的玩意，要是被这些降了药效那多浪费。第六，购买冬虫夏草时一定要小心，因为现在冬虫夏草价格比黄金都还贵，所以很多黑心的商人就出了不少损招，比如拿其它种类的虫草来冒充冬虫夏草（虫草是个大类，全世界有500多种，中国本地有100多种，其中只有冬虫夏草最具价值，其它种类的虫草甚至有部分有毒！），还有就是在真的冬虫夏草里嵌铁钉竹签，甚至注入水银。不是专业的人士压根分不出来，所以强烈建议去信得过的大品牌去购买，比如同仁堂，威远堂什么的。对了，现在好象青海的一家企业推出了叫什么极草的冬虫夏草含片，据说效果很好，但是价格太贵了，我们家是承受不起的，有兴趣的话你可以去了解一下看看。

冬虫夏草怎么吃冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，比较简单而又有效的方法：煮水煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。冬虫夏草虫草全鸭用料：冬虫夏草10克、老鸭1只、料酒、食盐、胡椒、味精、葱姜蒜等适量。做法：将冬虫夏草数枚塞入鸭头中，然后将剩余的虫草及适量的葱姜一起装入洗净的鸭腹中，放入盆中，然后注入清汤，用食盐、胡椒、料酒调味后，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时即可。功效：补肾益肺、填精补髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精及体虚的人群。虫草全鸭虫草益肺茶材料：冬虫夏草6克，贝母6克，沙参10克，杏仁5克，麦冬10克。做法：煎水当茶饮用。功效：治疗肺结核咯血、效果较佳。虫草益肺茶虫草抗衰茶材料：冬虫夏草5克，西洋参5克，灵芝10克，首乌10克，黄芪20克。用法：每次用10-20克，煎水代茶饮。功效：此茶为中老年慢性病的最佳药茶，可以抗衰老、消除疲劳。虫草抗衰茶枸杞虫草酒材料：枸杞30克，冬虫夏草15克，黄精60克，鹿茸10克，白酒1000毫升。做法：将虫草洗净、烘干；将枸杞子烘干。然后将冬虫夏草、枸杞、鹿茸、黄精一并放入坛中，加白酒后盖好，浸泡7日后服用。功效：可以补肾益精，适用于低血压肾精不足，腰膝酸痛、头晕目眩、耳鸣寐差、易疲劳的人群服用。注意：如果口干咽痛、口苦口臭、心中烦热、大便干结等火热炽盛者不宜服用。冬虫夏草入药冬虫夏草属于菌类药物，可入煎剂，也可入丸、散剂，由于冬虫夏草价格昂贵，其有效成分多不溶于水，除一些急症或者短期服用外，大都是加工制作为丸、散剂，亦有制成胶囊服用。入药用量为3-9g。冬虫夏草

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢？冬虫夏草怎么吃最好.冬虫夏草的最佳服用方法煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。冬虫夏草怎么吃最好.和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟冬虫夏草怎么吃最好.使用研磨机将冬虫夏草磨成，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。冬虫夏草怎么吃最好.END注意事项冬虫夏草性温，味甘，有补肾和补肺、抗癌的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云：“虫草秘精益气，专补命门。”《柑园小识》还说：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲和青海玉树。国内口碑较好的虫草品牌主要有两家，一家是福临门冬虫夏草，一家是同仁堂，福临门比较实惠，适合居家自用；同仁堂比福临门贵2倍左右，不过比较漂亮，适合高端商务送礼。以上皆为针对冬虫夏草怎么吃这个话题所做的回答，仅供参考，希望对您有所帮助，同时希望详情咨询专业医生。

冬虫夏草简易食用方法--冬虫夏草10克，鸡肉250克。1将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。2将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。2.虫草白梨-----第245页2001年8月版：冬虫夏草5克,白梨50克.：水煎服.每日1剂常服,用于肺癌患者.3.虫草蛋-----《吃出健康》系列（进补疗篇）第170页1998年5月版：冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。：(1).将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。(2).将冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。：主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗.4.虫草全鸭----《妇幼保健药膳》192页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克.1.鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。2.将鸭头顺颈劈开,取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入盅子中，再注入清汤，加盐、胡椒粉、绍酒调好味，用湿绵纸封严盅子，上笼蒸约1.5小时即成。补肺肾，止咳嗽。用于妇女保健食用。1．冬虫夏草炖鸡：每次用冬虫夏草4枚，鸡肉150克，水适量，隔水炖熟后，吃肉饮汤，每天或隔天服食1次。有补气血，益肺肾之功效，适于各类视力减退者服食。2．小乔炖白鸭：据传，始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为"柴桑鸭"。后来又称小乔炖白鸭，是九江的传统名菜。特点：用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。制作方法：将白鸭宰杀，治净，入沸水锅中略焯取出，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水，烧沸后，转用小火炖，至鸭肉酥烂，汤汁浓醇即成。3．冬虫夏草炖乌鸡：从冬至开始每逢初九的第一天，取冬虫夏草9克、乌鸡一只，脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料，下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支，照此法连服3个冬天，有特效。4．虫草鸭：虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下，小儿智力发育不全