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哪些蔬菜对健康有益？
疾病：提问于 2024-11-24 11:22 -
病情描述：
可以吃哪些蔬菜？
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回答1
以下蔬菜对健康有益：白菜、西红柿、胡萝卜、西兰花、菠菜等。 1.白菜：富含维生素 C、膳食纤维等营养成分，能促进消化，增强免疫力。 2.西红柿：含有丰富的番茄红素，具有抗氧化作用，有助于预防多种慢性疾病。 3.胡萝卜：富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素 A，对眼睛和皮肤健康有益。 4.西兰花：营养丰富，含多种维生素和矿物质，具有抗癌、抗氧化等功效。 5.菠菜：是铁和叶酸的良好来源，有助于预防贫血，促进新陈代谢。 总之，多吃这些蔬菜有助于维持身体的正常生理功能，保持健康。但饮食应多样化，以获取更全面的营养。
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回答2
菜泥——选择嫩叶蔬菜如菠菜,青江菜,或纤维少的南瓜,马铃薯等,洗净切小段或小块,加水煮熟后,捞出置于碗中,用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可.
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