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新鲜的枸杞和平常买的干枸杞药效差距大吗？
疾病：肾虚提问于 2015-12-16 14:59 -
病情描述：
上次去宁夏旅行有那种新鲜的枸杞买，朋友说枸杞也能补肾，当时没有买怕不好保存，最近无意中在这边市场看到有卖，因为听说干货枸杞有硫磺熏蒸过，感觉新鲜的更健康，我想问问知新鲜的枸杞和平常买的干枸杞药效差距大吗？
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回答1
中药忌讳硫磺过量，单纯晒干保存就好，硫磺过量容易上火，新鲜枸杞汁可用。
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回答2
新鲜的枸杞和平常买的干枸杞，其营养价值及药效基本没什么差别，晒干是为了使枸杞更容易保存，保存时间更长，也更容易运输。干枸杞也分两种，一种是晒干的，一种是烘干的，总体来说烘干的要比晒干的更干也更容易保存，但在烘干过程中难免会有些营养流失，建议你买枸杞时，如果不需要长时间存放，选择晒干的枸杞比较好。
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