你好,可能会引起血清铁异常。建议适量吃猪肝1、猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁,较多的维生素A、B1、B2、C,菸酸等,能补肝明目,养血。可用于血虚萎黄,夜盲,目赤,浮肿,脚气等症的治疗。 肝脏中含有丰富的“锌”元素,能促进骨格的生长发育。 2、但是肝脏是动物机体中最大的解毒器官,猪从出生到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病,还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上,体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象。体质正常的人也不建议多吃。
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