糖精和鸡蛋不能同时，可引起中毒？？
你好，糖精和白糖不一样，它只是一种增味剂，是苯的一种衍生物。加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化台物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒。[详细]
