水俣病主要是表现为神经精神症状：（1）肢体表现：感觉障碍、疼痛、麻木、无、步行困难、共济失调、偏瘫、震颤等。（2）精神症状：精神迟钝、性格异常、智迟钝、大发作性癫痫、发笑、意识模糊、惊厥等。（3）其他神经系统障碍：咀嚼吞咽困难、言语不清、耳聋、视障碍、斜视、畏光等。[详细]

水俣病实际为有机汞的中毒。患者手足协调失常，甚至步行困难、运动障碍、弱智、听力及言语障碍、肢端麻木、感觉障碍、视野缩小；重者例如神经错乱、思觉失调、痉挛，最后死亡。发病起三个月内约有半数重症者死亡，怀孕妇女亦会将这种汞中毒带给胎中幼儿，令幼儿天生弱智。[详细]