在怀孕阶段,最好是不要吃卤菜的,因为卤菜的加工过程并不像正常的饮食,它主要是加工弄干之后,然后放在配好卤汁中进行蒸煮或者是其他的工艺,如果这种汤汁卤汁时间比较长的话,可能会有轻微的变质,对于身体是不好的,孕妇本身就需要营养价值比较高的食物,所以尽量的不要吃卤菜,另外制作的过程中,会放很多盐,而且酱油也很多,孕妇吃多了,容易造成水钠储留,可能会出现水肿的情况,所以建议在怀孕阶段是不要吃的。

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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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