说到香港，人们会想到蜗居、繁忙等关键词，想到的是香港电影，或者TVB等等。但是很多人不知道，香港人的寿命居全球第一。
联合国开发计划署【2019人类发展报告】调查显示，香港的平均寿命为84.7岁，成为全球最长寿的地方，以微弱的优势击败了日本、意大利的居民，在寿命方面一骑绝尘，男性平均寿命能够达到81.3岁，女性的平均寿命能够达到87.3岁。
相信很多人都想知道为什么？毕竟香港人的平均寿命已经远远超过全国人均寿命。
香港人的寿命长和饮食有关吗？
香港人之所以长寿和很多因素有关，包括舒适宜人的环境、高效而低价的公共医疗体系、高水平收入、特色的饮食养生等等。尤其是饮食，这是所有因素中最为关键的因素之一。香港的生活节奏很快，给人带来很大的压力，但是寿命依旧很长，可以从饮食方面找找原因，香港的饮食习惯以及饮食模式有很好的借鉴意义。
香港人喜欢用水蒸煮食材
饮食非常清淡，这是很关键的一点，比起口味重的地方，口味清淡地区的人均寿命确实会高一些。摄入过多的盐，会影响到钙、锌的吸收，会让血压升高，还会让血管变得更加狭窄，还会给肾脏带来负担，会引起很多疾病。清淡饮食就能解决这个问题，所以香港人普遍长寿。
香港人喜欢煲汤
煲汤是独特的香港文化，每个香港人都喜欢煲汤，都喜欢喝汤。能够调理体质，补充营养，提高身体免疫力。而且香港人普遍吃得少，喜欢喝汤，香港人虽然瘦，但是不弱。
香港人靠海吃海
香港地理位置造就了香港人喜欢吃海鲜的饮食习惯，经常靠海吃海。他们喜欢吃海鲜，而且都是现捞现做，特别的新鲜。海鲜还有丰富的蛋白质和微量元素，经常吃海鲜，身体会越发健康。
香港人喜欢喝茶
香港虽然是国际化大都市，但是它的茶文化很繁荣。香港人均茶叶消耗量，居于亚洲的前列。喝茶最为养生，不管是绿茶、红茶，还是普洱茶、铁观音，还是有养生食材搭配的养生茶，都有属于自己的养生效果。
“有营食肆”的流行
“有营食肆”，是香港特区政府卫生署于2019年5月推出的计划，贴上这样许可牌照的餐厅，要按照有关营养手册提供营养菜式。它们的菜式少盐、少油、少糖，而且果蔬是肉类的两倍以上。选择去这种餐厅的人越来越多，多吃这类营养食物，比去传统饭店吃饭要健康的多。
还可以学习哪些长寿区的饮食方式？
1、日本长野
日本人平均寿命也是比较高的，尤其是日本本州岛中部的长野县是非常有名的长寿之乡。长野县本身就是少有的农业县，本身蔬菜水果就比较丰富，可以吃到大量的新鲜果蔬，尤其是蔬菜，美味长野县居民每天摄入量最少能够达到379克，居日本第一。而且长野人都吃得很清淡，政府向民众推广减盐等健康的生活习惯。
2、意大利撒丁岛
意大利撒丁岛，是全世界有名的长寿地区。不仅长寿，而且冠心病、癌症等疾病的发病率也明显低于其他地区。首先撒丁岛居民基本上是以地中海饮食为主，这种饮食方式以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主，配比是很健康的。
而且红酒在撒丁岛居民的生活当中占有非常重要的地位，葡萄酒当中含有花青素等物质，可以抗氧化，对心脏健康有好处，能够预防衰老。
香港人的平均寿命全世界第一，这是很值得骄傲的一件事。之所以这么长寿，和饮食有着非常密切的联系。这是大家可以去借鉴的，可以根据香港人的饮食模式，适当地调整自己的饮食。世界上有许多长寿区，长寿区的居民的饮食都非常的健康，这足以证明健康饮食对寿命的积极影响。
