通常没有人参汤怎么炖最补气血的说法。炖人参汤时加入龙眼肉、鹿茸、黄芪、熟地黄、当归等中药能补气血。人参味甘，归心经、肾经、脾经等，具有生津养血、大补元气等功效，建议在专业医生指导下用药。如有身体不适，应及时去医院进行相关检查和治疗。
1、龙眼肉：龙眼肉味甘，性温，归心经、脾经，其中富含葡萄糖、铁、蔗糖等，具有补益心脾、养血安神的功效。人参汤与龙眼肉共同炖，能缓解劳伤心脾所致心悸、失眠、健忘等。
2、鹿茸：鹿茸性甘，味咸温，归肝经、肾经，其中富含蛋白质、卵磷脂、氨基酸等，具有益精血、壮肾阳、强筋骨等功效。炖人参汤时加入鹿茸，能缓解精血亏虚所致身体消瘦、眩晕、耳鸣等。
3、黄芪：黄芪味甘，微温，归肺经、脾经。其中富含多糖、黄酮类化合物、胡萝卜素等，具有补气升阳、生津养血等功效。黄芪和人参汤一起炖，能缓解气血两虚所致面色萎黄、乏力、疲倦等。
4、熟地黄：熟地黄味甘，微温，归肝经、肾经。其中富含氨基酸、单糖、毛蕊花糖苷等，具有补血滋阴、益精填髓的功效。将熟地黄与人参汤共同炖，能缓解血虚所致心悸、头晕目眩、皮肤发黄等。
5、当归：当归味甘、辛，温，归肝经、脾经、心经。其中富含挥发油、有机酸、当归多糖等，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。与人参汤一起炖，能缓解血虚、血滞、气血不和所致月经不调、痛经、闭经等。
炖人参汤时不能加入五灵脂、莱菔子、藜芦等，以免抵消人参的补气作用。人参甘微温，凡是有肝阳上亢、血热吐衄、骨蒸劳热等实证者，均不能喝人参汤。
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