维生素B2：你真的吃够了吗？

前段时间，我自己因为对维生素B2的忽视，差点闹出“口角炎”的小插曲。自从开始注意维生素B2的摄入，我发现不仅口角炎好了，皮肤也变得更加光滑，眼睛也不那么容易疲劳了。看来，小小的维生素B2真是不能忽视。现在，我每周都会变着花样吃富含维生素B2的食物。下面，让我来细细分享我的维生素B2实战手册。

一、维生素B2的重要性

维生素B2，也叫核黄素，是维持我们身体健康不可或缺的一种水溶性维生素。它在我们的体内发挥着多种重要作用，包括但不限于能量代谢、皮肤健康、视力维护等。缺乏它，可能会遭遇口角炎、皮肤干燥、眼睛疲劳等问题。

二、每日建议摄入量

为了确保身体机能正常运行，每个成年人每天都需要摄取足够的维生素B2。通常来说，成人每日对维生素B2的建议摄入量为1.1-1.3毫克。孕妇、哺乳期妇女和特定疾病患者可能需要更多，这里建议咨询医生或营养师的建议。

三、富含维生素B2的食物有哪些？

1.动物性食品：肝脏、肾脏、心脏等内脏，还有鸡蛋、牛奶及其制品都是维生素B2的优秀来源。例如，100克猪肝含有约2.08毫克的维生素B2，一杯全脂牛奶也能贡献约0.17毫克的维生素B2。

2.植物性食品：绿色蔬菜如菠菜、生菜、油菜等，豆类如黄豆、黑豆等，还有坚果、全谷物也都是不错的选择。一份100克的煮菠菜能提供约0.13毫克的维生素B2。

四、如何合理摄入维生素B2？

1.早餐新选择：别再只啃面包了，尝试一份全麦吐司搭配一杯牛奶，或者煮个鸡蛋配上几片菠菜，维生素B2就有了。

2.午餐巧搭配：点外卖时，选择含有蔬菜、蛋类或豆类的套餐，再加一小份坚果当零嘴，维生素B2轻松到手。

3.晚餐均衡吃：烹饪时选用瘦肉、鱼类搭配多种蔬菜，不仅营养均衡，还能保证维生素B2的摄入量。

维生素B2虽然重要，但也不是越多越好。过量摄入可能会导致尿黄等不必要的身体反应，所以还是要讲究一个“度”，均衡饮食才是健康之道。