豆角未熟，小心“中毒”

记得去年夏天，邻居阿姨兴致勃勃地做了一大盘豆角炒肉，结果大家吃得正欢时，突然有几位朋友脸色发白，捂着肚子说难受。吓得阿姨赶紧打电话叫救护车。后来才知道，原来是豆角没炒熟，导致食物中毒了。从那以后，我对豆角这道菜可是小心翼翼，生怕一个不小心就“中招”。如果不幸中招了，食物中毒了怎么办呢？

1、立即停止进食：一旦发现食物中毒的症状，首先要做的就是停止进食，避免更多的有害物质进入体内。

2、催吐：如果食物刚刚吃进去不久，可以尝试催吐，将胃里的食物吐出来，减少有害物质的吸收。但请注意，催吐时要避免剧烈呕吐导致食道或胃黏膜受伤。

3、补充水分：食物中毒后，身体容易脱水，所以要及时补充水分，保持身体的电解质平衡。

4、就医：如果症状严重或者持续加重，一定要及时就医，接受专业治疗。

食物中毒事后怎么调理？

1、饮食要以清淡、易消化为主，避免油腻、辛辣、刺激性的食物。

2、要注意休息，保持充足的睡眠，让身体有足够的能量来修复受损的组织。

总之，豆角虽好，但一定要炒熟炒透才能吃。平时在烹饪食物时一定要注意卫生和安全，避免食物中毒的发生。