牛奶又被称为白色的血液,不仅能补充优质的蛋白质,预防骨质疏松的产生,尤其是对于糖尿病患者来说,选择合适的牛奶能够控制热量,同时也补充营养。
糖尿病患者选择什么牛奶好?
1、巴氏杀菌鲜奶
巴氏杀菌线的牛奶最为新鲜的,是刚刚从奶牛里面挤出来,经过了一系列的加工所制作成的牛奶。我们在购买牛奶的时候会在包装上看到巴氏杀菌或者超高温杀菌,推荐选择巴氏杀菌的,是在75摄氏度左右把牛奶里面含有的有害物质直接杀死,保留了其中的维生素以及维生素,但是此类牛奶的保质期非常短。
2、全脂牛奶
全脂牛奶是最为营养的,不过很多肥胖患者的爱美女性以及高血压高血脂、糖尿病患者会选择低脂或者脱脂的牛奶,但是在牛奶脂肪里面会含有大量的营养物质,比如亚油酸和脂溶性的维生素等,能够保护心血管。脱脂牛奶或者低脂牛奶丧失里面相应的营养物质,尤其是体质偏瘦或者青少年糖尿病患者来说,应该选择全脂牛奶。
3、木糖醇酸奶
在鲜奶里面加入适量的乳酸菌就形成了酸奶,但是一些商家为了能够提高牛奶的口感再加入适量的调味剂。在牛奶里面加入奶粉或者乳酸菌发酵,就形成了原味酸奶。加入柠檬酸或者果酱等调味剂,就形成了加味的酸奶。若是加入凝胶剂就形成了老酸奶。糖尿病患者应该选择原味或者无糖的酸奶,每天喝酸奶的量不能超过200克。
喝牛奶要注意哪些事项?
糖尿病患者不管是选择哪种牛奶,都不能空腹喝,如果空腹喝牛奶的话,会让里面的蛋白质转化成能量而被消耗,容易导致营养的流失,尽量搭配的谷类食品一起吃。有一部分糖尿病患者因为身体也缺乏乳糖水解酶,喝完牛奶之后会出现腹部疼痛,腹胀或者放屁增加,这类人群应该采取多次少量的方式来饮用,减轻其症状。
温馨提示
糖尿病患者喝牛奶的时间应该安排在白天,也可以当作早餐食用,每天喝的量最好控制在200ml左右即可,如果喝太多的话会减少对其他蛋白质的摄入。若平时冲泡奶粉,则尽量不要加红糖或者白糖,不然会让血糖快速的升高。