家庭医生在线:蜂蜜放久发酸还能食用吗?会有哪些危害?
谭荣韶主任:说明它变质了,一般来讲在适当的正确的储藏情况下,一般不会产生所谓的变质,也许阳光暴晒或者高温的状态下,出现食物的质量变质,相对它的功能作用失去了,也没有必要去进食它。
家庭医生在线:蜂蜜食用时有哪些禁忌吗?不建议和什么食物搭配吃?
谭荣韶主任:到现在为止,现在很多食物宜忌,从中医上讲有这样的说法,但是从现在的科学来讲,目前对于食物的宜忌,或者是相互搭配,还没有找到更加科学的证据,所以现在还没有出现,不适宜和哪个食物搭配,除非某些人对某些食物本身就不耐受、本身就过敏,不管是不是吃蜂蜜或者别的食物,要么就对蜂蜜可能不行,要么对别食物不行,只是正好凑巧吃了,以为这两个是有问题的,包括以前谈了很多说海鲜和番茄,吃了之后就相当于产生亚硝酸盐,并没有这种说法。