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特殊人群如何吃木耳?

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家庭医生在线:婴幼儿可以吃黑木耳吗?

杨洁教授:婴幼儿太小就不太建议,长大一些以后才,少量地吃,因为黑木耳还是以原材料为主,要吃下去还是比较难消化一点。

家庭医生在线:老年人心力衰竭可以吃黑木耳吗?

杨洁教授:可以的。黑木耳主要还是改善循环抗凝、软化血管的作用,心力衰竭有很多原因,其实心力衰竭可能是血压控制不好,本身的心脏或者是有风湿性,或者是有其他的原因引起的,或者肺部感染引起,心脏的肺心病这些引起心脏功能衰竭,那主要是要解决原发病。那不管怎么样心脑血管的疾病还是不能吃太咸的食物,所以做黑木耳的时候不要做得太咸,是比较重要,应该吃还是可以的。

家庭医生在线:尿酸高的人可以吃黑木耳吗?

杨洁教授:可以的,尿酸高的人主要是不要吃含嘌呤高的食物,含嘌呤高的食物是菇类而不是木耳类的。木耳类是含有木耳多糖,它是可以提高免疫的,提高自己自身的抵抗力,可以防癌。那冬菇、香菇它是含有香菇多糖,也是可以提高免疫力,可以防癌,但是它里面含有的嘌呤的成分多,木耳是不含有嘌呤的所以是可以吃的。

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