家庭医生在线：脾胃不好有哪些药膳可以调治？
黄绍刚主任：药膳是我们中医一个非常有特色和优势的地方。因为消化科的疾病大概80%都会伴有脾胃功能受损的一些表现，西医来讲，它没有什么太多的办法。从我们中医讲 ，可以根据不同的证候，我们叫辨证施膳，根据你不同的证候，然后采用不同的一个，进食进步的方式，比如脾气虚的可以吃一些健脾补气的淮山、莲子、薏米，北芪、党参；如果是脾阳虚的，我们可以吃一些温中散寒的，包括胡椒，甚至一些狗肉，一些干姜等等；如果是表现为脾胃湿热的，还是清热利湿解毒为主，可以吃一些绵茵陈煲鲫鱼，还有马蹄，白茅根，还有红萝卜水，包括土茯苓煲龟乌，这些都是祛湿解毒的，非常好的一些食膳。
家庭医生在线：网传姜泡醋可以调理脾胃，这个真的有效吗？
黄绍刚主任：姜泡醋，可能是我们广东这边，比较特殊的（食膳），如果要说有效，它只能对一部分人群会有效，有一些脾胃虚寒的患者，它的功能主要是温中散寒，但是长期吃大量的食醋，对胃本身又会有一点损害。
因为我们基本上90%以上的疾病都是由于胃酸过多引起的，如果过度地刺激胃酸，又会加重胃黏膜（功能）的受损，或者说脾胃功能，胃黏膜屏障功能的受损，所以有时候反而会加重一些症状。如果单纯的一些慢性胃炎，没有明显反酸烧心的，表现为脾胃虚弱或者虚寒的吃一些姜醋，对脾胃还是有一定帮助的。
