家庭医生在线：网络上说，喝牛奶可以减少中风的风险，是真的吗？
林秀红医生：牛奶的营养价值里面，脂肪含量还是比较高，而且它是饱和脂肪酸为主。所以从脂肪这方面来讲，它可能对于血脂就不是很好，但是因为牛奶里面，它不是同时还含有一些高蛋白，还有一些很丰富的维生素、矿物质，还有乳糖这些。它其实本身水分为主，升糖指数都还是比较低的，所以比如说同样是喝饮料跟喝牛奶对比，牛奶的升糖指数比较低。也有研究发现，喝牛奶可以预防一些，比如说糖尿病，还有一些其它的心脑血管病，那如果它对血管有好处，对于我们预防中风都还是有帮助的。所以从我们的人群研究来看，牛奶相对来说可能是在于降低升糖指数，还有就是减少肥胖发生率，增强体质，综合方面来讲，它就可以对心脑血管，都有帮助。
