减肥过程中，采取高蛋白的减肥方法的人，碳水化合物的摄入不少，那么如果一个长期摄入过少的碳水化合物，会对身体产生什么伤害呢？长期坚持高蛋白低碳水化合物减肥方法有会有什么不良的后果呢？为此，家庭医生在线编辑采访了广东省第二人民医院内分泌科主任医师徐谷根。
家庭医生在线编辑：长期摄入低碳水化合物，对身体会不会有危害？
徐谷根主任医师：低碳水化合物饮食，也是现在比较热门的饮食，它的方法是每天摄入碳水化合物的量比较少，而是提高蛋白质以及脂肪的含量比例达到减肥的方法。它这种观点认为碳水化合物，它是我们肥胖的原因。为什么呢？碳水化合物刺激胰岛素分泌，然后就会导致我们食欲增加，胰岛素分泌过剩，胰岛素是合成激素，分泌多了以后合成就增多。所以这个方法主要是限制碳水化合物的摄入，这个方法短期内效果比较明显。但是也有研究表明，如果长期低碳水化合物饮食有可能对人体的能量平衡，造成不良影响，个别人会出现没有体力，其他的一些不良反应。这个说法就是有待于进一步研究，低碳水化合物饮食到底能坚持多久，低到什么程度。现在一般认为，可以坚持一年左右，如果更长时间的低碳水化合物饮食可能会对身体有一定影响。还有比例，一般来说，很多控制在30%以下这样子的情况。
