1、叶酸对身体有哪些作用

（1）参与蛋白质以及其它重要化合物的合成。

（2）是合成红细胞和神经介质必需的物质。

（3）叶酸缺乏常见的损害：

大细胞性贫血是最常见的一种损害。

怀孕期间叶酸缺乏能导致胎儿畸形、流产、胎儿宫内发育迟缓、早产、低出生体重。

叶酸缺乏可能导致免疫系统削弱，常伴随维生素B12缺乏，会引起神经系统的症状。在携带HIV的人群中，尤其注意这一点。

艾滋病患者体內的叶酸含量低。一项研究发现，感染了HIV孩子的脑脊髓液中叶酸的含量低于血液中的。所以，即使血液中叶酸的水平在正常范围内，但也有可能在需要它的部位是低的。

2、每天应从食物中获得多少叶酸

健康成年人每天应从食物中获得叶酸400mg，相当于：

1小碗黄豆。

15片猪肝（3两）。

1小碗炒油菜。

10把花生米。

每天补充叶酸1到2毫克，用来治疗叶酸缺乏。之后每天1毫克或少一点用来维持。

3、哪些食物富含叶酸

叶酸的良好食物来源包括动物肝、肾、蛋、绿叶蔬菜、马铃薯、菜花、豆类、麦胚和坚果类（如核桃）等。

（责编：杨绮琴 ）