饮食和血糖对糖友来说,都尤为重要。良好、规律的饮食有利于控制血糖,血糖控得不好,除了药物治疗,也需要饮食来辅助调节。但是由于工作或者人际交往的需要,很多糖友都有推不掉的各种应酬。参加应酬倒是没什么,只是经常应酬下馆子打破了自己的日常饮食习惯,而且还导致了血糖波动,不利于控制病情。此外,不少糖友面对这些推不掉的应酬,也是心惊惊,因为有说法称糖友不能下馆子。糖友真的不能下馆子吗?其实糖友下馆子时做到以下几点,就能健康和美味兼得。
吃前先养胃
糖友在参加应酬前,可先喝点纯燕麦片或无糖酸奶,给胃做点心理准备,也能避免低血糖,还可以有效预防进餐过量。这样一来,血糖也容易控制一些。
点菜很关键
宴席以大鱼大肉菜肴为主,蔬菜只是点缀而已,殊不知大鱼大肉才是血糖升高的元凶。糖友就餐时少吃油腻菜肴,尽量多吃些蔬菜、豆子、豆制品、瘦肉类和粗杂粮,这样才能避免血糖升高。
主食要选好
在宴席上,很多人怕吃得太过油腻,喜欢喝点粥来助消化和清肠胃。然而对糖友来说,粥吸收得快,血糖升高得也快,更易造成血糖波动,不利于控制血糖,因此,糖友在主食上的选择应选以粗粮制作的主食。
如何吃很重要
吃饭的顺序很重要。建议糖友先进食蔬菜,再吃其他食物,这样能更好地降低餐后血糖。同时,在荤菜选择上要以瘦肉类菜肴为主,尽量少或不选择如猪脑、肥肠、肥肉等高脂食物,或者用豆制品来代替部分荤菜。
喝什么需注意
酒是应酬的主角,但是糖友最好忌酒。如果不想扫兴,可以喝少量红酒、啤酒或者黄酒等低度酒,同时要减少相应能量的主食。此外,糖友不能空腹饮酒,以免发生低血糖。
严格控制饭量
糖友的血糖如果经常处于波动状态,不仅对血管损伤大,也可能会导致药物中毒或失效,因此糖友一定要控制好进食量。为防止进食过多,糖友可根据平时饭量,将各种食物先夹到盘子里后再慢慢品尝。
成常客更省事
糖友经常去一个地方出差,或者经常去某一家餐厅,可以选择自己喜欢的餐馆,成为常客。久而久之,餐馆人员也会了解你的饮食习惯和禁忌,在菜肴制作上会自觉地控制好油、糖和盐的用量,有利于更好地控制血糖。