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吃鸡脚其实对健康有好处吗?

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家庭医生在线:吃鸡脚其实对健康有好处吗?吃鸡脚要注意些什么?

陈裕明教授:鸡脚里面含有更多胶原蛋白,这就类似于猪蹄牛筋那些,它的蛋白质里面,只是胶原蛋白,但是蛋白质本身来说,营养价值是比鸡腿肉或者,其他部位的肉的营养价值更低,那么可能部分或者极少数,需要胶原蛋白更合适的人群里面,它或许会有一定帮助,但是这个还没有得到科技的进一步证实,因为胶原蛋白里面的氨基酸,是人体其他地方可以合成的,所以它并没有一个,你刚才说吃胶原蛋白,你真的能够很好地美容或者改善你的关节,或者肌腱,还没有一个很好的能力的,试验的证据来证实。

家庭医生在线:请问鸡肉不适合与哪些食物同食?

陈裕明教授:从现代医学来讲,鸡肉并没有什么特别的食物,不可以一同食用的,所以说,鸡肉是可以和其他任何食物,一起来食用的,只要口感口味是适宜的就可以。

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