家庭医生在线：目前治疗胰腺炎有哪些方法？
陈汝福教授：胰腺炎，特别是急性重胰腺炎，首先有采取非手术方法，例如禁食。急性胰腺炎病人肯定不能吃东西，然后插胃管胃肠减压，然后用一些生长抑素，抑制胰腺分泌，还有一些乌司他汀的这类药物，来抑制蛋白释放。还有给患者用抗生素，用补液等等保护胰腺功能的措施，那么大部分轻的胰腺炎，可以达到治愈的标准，当然有些胰腺炎有并发症，比如出血坏死的胰腺炎，则可以进行手术，但大部分胰腺炎都不需要手术，都可以通过保守治疗。
家庭医生在线：急性胰腺炎吃什么食物好？饮食有什么需要注意的？
陈汝福教授：急性胰腺炎发生以后，头几天是不能进食的，以后慢慢地病情好转，根据病情情况，来进行肠内营养。这些慢慢地进行营养补充，从流质、半流质到正常饮食，它是有严格限制的，因为饮食对这个胰腺功能影响很大。
家庭医生在线：如何判断是急性胰腺炎的发生？
陈汝福教授：急性胰腺炎它有典型的临床表现，出现上腹部的，特别是左上腹部的急性疼痛，带有呕吐这些症状，结合它原来有这种高脂饮食大量酗酒，和胆道疾病的诱因，那么重要的是到医院检查，检查是做CT或者照B超，看一下胰腺有没有肿胀，第二个它血尿淀粉酶是高的，这样我们基本上能够，准确判断是不是发生进行胰腺炎，它是诊断来讲还是比较好诊断的。
