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适合肿瘤病人吃的6大菜谱

2017/8/2 11:49:32 举报/反馈

1。海带肉冻

适用于内分泌系统的一切恶性肿瘤,如甲状腺癌、乳腺癌、前列腺癌以及鳞状上皮癌等。海带含海藻多糖,有较强的抗肿瘤效能,其中“磺酰基”可杀灭癌细胞,将海带泡软洗净切丝,带皮猪肉等量,洗净切小块,放锅内加适量水,放人桂皮、大料等调味佐料,文火煨成烂泥状,加适量盐调匀,盛人方盘中,晾冷成冻,吃时切成条、片状,蘸糖、醋佐饭食之。

2。排骨芫荽冻

适于慢性白血病、何杰金氏病、成骨肉瘤以及消化系统的恶性肿瘤,骨髓中分离出的“棒状杆菌溶解素”具有抗肿瘤效能,可增强体液和细胞的免疫功能,壳舅贪有脂溶性挥发“酶”,能阻碍癌细胞的生长。二者协同抗癌及增强免疫力效果更好。将骨头敲碎,熬煮成浓糊状,除去骨渣,每500m1糊汁加入一市斤洗净切碎的芫荽,并放人适量五香粉、食盐等凋味,放冷成冻状。吃时切冻成块,蘸糖醋尤佳。每日1—2次,佐饭食之。

3。糖醋胡萝卜洋葱头

适用于癌症早期和恢复期,并可用于预防癌症复发。洋葱头含有可激活巨噬细胞的挥发性生物碱,胡萝卜含丰富的维生素A原,此菜具有稳定上皮细胞、防止癌变及杀癌细胞的作用,将胡萝卜、洋葱头洗净切片,猪油煎炒至七成熟时,加入麻油、盐、糖、醋调味,佐饭甚宜。

4。西红柿花生小枣粥

适宜于虚弱的癌症患者如消化系统(食道、胃、肠、肝、胰、胆)癌症手术后的病人。小枣和西红柿含丰富的维生素C,能增强人体的抗癌能力,西红柿中“番茄素”也被认为有抗癌作用,先煮花生米和小枣,熟时加入洗净的大米或小米煮成粥,食用前拌入洗浄切碎西红柿,每日1-2次。

5。脑髓韭菜合子(或包子)

适用于神经组织恶性肿瘤及淋巴性或骨髓性白血病,并有预防癌细胞转移或癌症复发的作用。脑髓中磷含量较多,韭菜含挥发性的酶,能激活巨噬细胞,增强它对异物与癌细胞的吞噬能力,取猪脑(牛、羊、狗、兔脑亦可)蒸熟后切成小丁,韭菜(量为脑的4倍)洗净切末,与脑丁相加,加油盐适量,拌匀成馅,用面包成合子烙熟食之,或发面蒸包子食用。

6。蒜苗肉包子

适用一切恶性肿瘤,白血病,成骨肉瘤等,并可预防肿瘤的复发和转移。蒜苗内含微量元素硒,在体内有抑制致癌物的作用,可限制肿瘤发展并使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按8:2制成馅,加适当凋味品,做包子蒸熟食之。

(责编:杨绮琴 )

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