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严俊:经常吃烧烤会不会诱发结直肠癌?

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字幕实录:经常吃的话,不管是结直肠癌还是其他癌都会诱发。因为什么,烧烤里面含有一些致癌物质,所以它对胃肠道肿瘤的影响是很大的。饮食方面,其实中国的传统饮食,像多吃青菜类或者多吃水果类,这种饮食比西方的饮食就好很多。所以西方结直肠癌发病率相对来说比东方就高,这也是跟饮食有关系的。那烧烤这些东西只是偶尔娱乐性的东西,或者是大家出去郊游偶尔为之的,不能经常。经常吃的话当然影响很大,也有一些因为长期吃烧烤或者是肯德基、麦当劳,很年轻的时候就生病了,所以不建议说经常吃烧烤。只是偶然的话一般来说影响不大,因为毕竟烧烤里含有致癌物质。

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