新妈妈在刚生下宝宝后,身体体力与营养都出现比较大的消耗,甚至有点妈妈在生产过程中出现过量的出血状况,产后身体更容易虚弱,所以,新妈妈在产后需要及时补充营养,避免营养缺失落下各种月子问题。那么,产后饮食该注意什么呢?家庭医生在线熏蒸理疗频道带你看看产后如何饮食。
一、产后饮食禁忌
产妇在坐月子时,正是分娩后的恢复期,体质比较虚弱,应忌食一些不利健康的食品。
1、忌食寒凉生冷食物:产后身体气血亏虚,应多食用温补食物。若产后进食生冷或寒凉食物,会不利于气血的充实。
2、忌食辛辣刺激性食品:食用辛辣食品,如辣椒,容易伤津、耗气、损血,加重气血虚弱,并容易导致便秘,进入乳汁后对婴儿也不利。
刺激性食品,如浓茶、咖啡酒精,会影响睡眠及肠胃功能,对婴儿也不利。
3、忌食酸涩收敛食品:孕妇产后,淤血内阻,不宜进食酸涩收敛类食品,如乌梅、莲子、柿子、南瓜等,以免阻滞血行,不利于恶露排出。
4、忌食冷饮:如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等,不利于消化系统的恢复,还会给产妇的牙齿带来不良影响。
5、忌食过咸食品:过咸的食物,如腌制品,其含盐分多,盐中的钠可引起水潴留,严重时会造成水肿。
6、忌食过硬、不易消化的食物:产妇本身胃肠功能较弱,加上运动量又小,坚硬、油炸、油煎和肥厚味的食物,不利于产妇消化、吸收,往往还会导致消化不良。
7、忌食过饱:产妇胃肠功能较弱,过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐,每天可进食5~6次。
二、产后饮食建议
1、红色食品:
如红糖、红枣、红小豆等。红糖指未经精练的粗制糖,除含糖份供给热能外,与白糖相比红糖还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质,所含铁量比其它食糖高3-10倍,适合产妇食用。红枣、红小豆等红色食品,富含铁、钙等,能提高产妇的血色素,帮助产妇补血、去寒。
2、鸡蛋:
鸡蛋的营养价值很高,含蛋白质丰富且利用率最高,还含有脂肪、卵磷脂、卵黄素、钙、铁及维生素A、B、D等,脂肪极易被人体消化吸收,并且卵磷脂和卵黄素在维护神经系统的健康中发挥重要作用。因此,产妇多吃鸡蛋,有助于体力的恢复和婴儿的生长发育,建议产妇每天吃4-6个为宜。
3、小米:
小米富含维生素B、膳食纤维和铁。与大米相比,小米中铁、维生素B1和B2要高出一倍至数倍,纤维素也高出2倍以上,产妇适量进食小米粥有助于体力的恢复。
4、芝麻:
芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等营养素,并且黑芝麻又明显高于白芝麻。在制作产妇食品时,使用适量的芝麻可改善和提高膳食的营养质量。
5、鱼类:
鱼营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选,可清蒸、红烧或炖汤,汤肉一起吃。
6、蔬菜水果:
蔬菜水果含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,增进食欲。各类水果都可以吃,但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复,不要吃得过多。冬天如果水果太冷,可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。
7、炖汤类:
炖汤类营养丰富,易消化吸收,促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。鸡汤、鱼汤、肉汤的营养丰富,含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分;用大豆类、花生加上各种肉类(如猪腿或猪排骨)煮成汤,例如鲫鱼汤、黄花菜煨鸡汤、醋或米酒与猪腿和鸡蛋一起煮汤等可促进乳汁分泌。
三、明星产后食谱分享
林心如:多吃蔬菜和水果
去年7月,林心如和霍建华结婚。今年1月6日,剖宫产生下女儿。
生完孩子两个月就恢复如初,林心如的效率算是非常不错的。所以,她出来站台,难免会被问到产后瘦身秘诀。对此,林心如表示,因为还要哺乳,她并未刻意减肥,但在饮食上非常注意。
印象中的林心如就没有胖过。这归功于她平时的饮食习惯,很简单,就是清淡的低卡食物,比如她最爱吃海鲜火锅,但却从不蘸沙茶酱这类调味酱。运动方面,林心如每个星期会固定做两次仰卧起坐(每次30下)、摇一次呼啦圈(每次10分钟),这些都是她维持身材的方法。
生完孩子一个月后,好友林熙蕾就在微博上晒了一张林心如的照片,素颜的她已经变回美女了。林心如是如何做到的?下面是她接受采访时透露的一天私房菜单——
早餐会喝两包滴鸡精,搭配姜末炒蛋,喝杜仲汤;午餐是烫猪颈肉或者蒸鱼,分量为两到三块拳头大,加上三分之一碗五谷饭和烫青菜;晚餐是烤羊排或煎牛排,外加烫青菜;下午茶是两颗拳头大的水果,主要以草莓、奇异果、小番茄、芭乐、香蕉为主。
李嘉欣:怀孕时不过度进食
李嘉欣也没有胖过,感觉她从来都是杏仁眼、瓜子脸和纤细的身材。嫁给富豪许晋亨后,李嘉欣在40岁时生下儿子,产后第一时间她就在微博上发照片——身上虽然围着宽松的袍子,看不出身材,但不过素颜的她状况良好,面色红润没有水肿。她还和网友分享了初为人母的心情:“新手妈妈在手忙脚乱中歇息一会!”
李嘉欣说她产后第二天就下床走动了,饮食方面只吃粥水等流质食物。李嘉欣保持身材的办法是“肥胎不肥人”,她产后17天身材就恢复到8成,一个多月后便完全恢复,靠的就是孕期食补。她也公开了一份食谱,不过不是产后,而是安胎时的,以蔬菜和蛋类为主。除了按食谱进餐,李嘉欣偶尔也会吃自己喜欢的食物,医生说只要适量就可以。她提醒大家,怀孕时过度进食容易患上妊娠糖尿病,对孕妇和胎儿造成不良影响。即使吃法跟平常一样,怀孕中产生的荷尔蒙都会让皮下脂肪特别容易积聚。下面是李嘉欣的安胎食谱——
早餐吃鸡蛋两只(只吃蛋黄)和全麦面包、胡萝卜汁加苹果汁;午餐有面条、芝士、绿色或黄色蔬菜色拉、一份鱼肉、草莓或奇异果做甜品;下午茶是杏仁、香蕉或者无花果、酸奶或者姜奶;晚餐吃牛肉等切成薄片的肉类(用以控制分量),大量绿叶蔬菜和牛尾营养汤。
张梓琳:除了食物,饮品也要注意
“世界小姐”张梓琳1米8的身高和大长腿她成为“女星合影杀手”。2013年,她与交往3年的圈外男友聂磊结婚。2015年宣布怀孕,第二年4月生下女儿。张梓琳也是个生完孩子两个月就开始出席各种活动,身材恢复得相当好。
张梓琳分享自己的产后状态:“吃得香,睡不好,三天六斤不是梦,母乳大法好。”疯狂工作的她,产后四个月就飞去米兰看时装秀,紧接着又飞到纽约时装周工作,只有4个月的女儿,已经跟着她坐过十几趟飞机了。
孕妈妈经常会担心自己的血糖指标、身体水肿,张梓琳却能在临产前,除肚子外都保持超模水准。她的饮食主打健康清淡,经常能在微博看到她晒午餐,基本上都是鸡蛋、青菜、圣女果、粗粮、蘑菇这些。晚餐也不贪吃,简单的三明治配鸡蛋蔬菜,或者是大量的绿叶菜配上奶酪、肉,有时加餐,把水果、酸奶、坚果搭配起来吃,很像模特平常维持身材的食谱。有网友说她“吃得好少”,但张梓琳说她的食谱既有营养又有饱腹感。
除了食谱,张梓琳还分享了她的孕期饮品单,秘诀是尽量免糖或者半糖——水果茶、牛油果昔、鲜榨胡萝卜橙汁、鲜椰子、热巧克力、鲜牛奶、低因咖啡拿铁、抹茶拿铁、柠檬姜茶与杂莓果昔,另外还有豆浆、红豆水(不要放薏米)、竹蔗马蹄水等。
四、新妈产后调理食谱
番木瓜酸奶昔
原料:番木瓜150g,酸奶100ml。
制作方法:
1、将半个番木瓜去皮、去籽,切小块;
2、切好的番木瓜放入搅拌机里;
3、再根据自己喜好倒入原味酸奶;
4、搅拌机1档,搅拌30秒即可。
小提示:番木瓜中含有比橙子还要多2倍的维生素C,不仅能够养容美颜,而且维生素C可以很好的帮助新妈妈抵御胆囊病。
红烧豆腐
原料:豆腐150g,姜2片,草菇老抽5g,盐7g,料酒8g,鸡精5g,水淀粉20g,白糖5g,葱、蒜、白胡椒粉各适量。
制作方法:
1、切好葱花,姜丝,蒜瓣,豆腐洗净后切成小块;
2、提前调好水淀粉(淀粉量在2勺左右);
3、另一个干净的碗内加入,盐半小勺,白糖半小勺,胡椒粉少许,料酒2勺,草菇老抽1勺,鸡精适量(调料的量可根据自己家的口味增减);
4、锅内加水烧开后放入少许盐,再把切好的豆腐放入煮,等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右,捞出控干水分;
5、倒少许油,煸香姜丝和蒜瓣,把沥干水分的豆腐放入,稍稍翻炒下;
6、倒入调好的料汁,轻轻翻动豆腐,使上色均匀,开大火,煮20秒左右,沿着锅边浇入水淀粉;
7、汤汁变稠后,撒上葱花即可出锅。
小提示:豆腐中含有丰富的蛋白质,能够降低胆固醇,还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度,同时能使骨骼健壮。