急性扁桃体炎常见的症状表现为发热、咽痛、吞咽疼痛及全身症状，有急性风湿热、心肌炎、关节炎、肾炎等并发症。这些炎症的出现对患者的身体会造成极大的危害，患者除了早发现早治疗外，还需做好日常的饮食保健工作，只有这样才会早日恢复健康。
一、急性扁桃体炎的食疗方法
1。生橄榄60克，酸梅10克，水煎去渣加白糖调味食用。有清热解毒，生津止渴作用。
2。罗汉果1个，岗梅根30克，桔梗10克，甘草6克，水煎服每日1-2次。
3。青鱼胆干粉，青黛等分，共研细末，作吹喉用，一日二三次。
4。鲜萝卜绞汁30毫升，甘蔗绞汁15毫升，加适量白糖水冲服，每日2次。
5。蜂房适量、黄酒。用法：蜂房撕碎焙干研未，每6 小时1 次，每次1～2 克，以温黄酒30 毫升送服。
6。鲜克菜30～60 克、蜂蜜或白糖适量。用法：鲜苋菜洗净绞汁，或水煎，酌加白糖或蜂蜜调服。
7。茶叶、金银花各6 克。用法：沸水冲泡，代茶饮。
8。绿茶1 克、薄荷15 克、甘草3 克。用法：加水1000 毫升，煮沸，投入上述诸药，5 分钟即可。少量多次温饮，炊后加开水1000 毫升，蜂蜜25 克，再如前法饮，每日1 剂。
9。茶叶5 克、丝瓜200 克。用法：茶叶冲泡取汁。丝爪洗净切片加盐煮熟，倒入茶叶汁，拌匀服食。
10。蒲公英50克，装入纱布袋内，加水适量，煎30分钟后，取汁与大米100克同煮成粥。每日服食2～3次。
11。丝瓜250克（切片），香油10克，生蒜6枚（切片），青黛6克，食盐3克，炒成菜肴，随主食吃。
12。萝卜100克，橄榄50克，蒲公英15克，共捣碎，装入小布袋中，加水适量，水煎20分钟后取汁，再与大米50克菜煮成稀粥。每日服2次。
13。白萝卜250克，青果5克（打碎）和金银花20克，共装入纱布袋内，与萝卜煮汤，加食盐、味精适量，调味服食。每日2次。
二、急性扁桃体炎的保健措施
1。急性扁桃体炎的病人应养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，随天气变化及时增减衣服，去除室内潮湿的空气，都是重要的。对于患病儿童，应养成不挑食、不过食的良好习惯。
2。坚持锻炼身体，提高机体抵抗疾病的能力，不过度操劳，若劳累后应及时调整休息。戒除烟酒，是预防慢性扁桃体炎的重要一点。
3。患扁桃体急性炎症应彻底治愈，以免留下后患，出现慢性感染变化。
4。预防各类传染病、流行病。流食或半流食，发热高者应用酒精擦浴，协助降温。