我们知道,目前在健康养生领域中,中药熏蒸这种物理热疗法已被越来越多人用来作为驱寒提温的疗法。除此之外,合理的药膳的摄入对改善也有关键作用。中医认为“药食同源”,饮食与药物养生殊途同归,相铺相成。人们在治疗与调理各种身体病症时,往往从药物与饮食等方面多管齐下。所以,饮食得当与否,对身体健康、改善体质具有很大的影响。饮食得当,则气血充盛,身体健康。饮食不当,则容易导致疾病发生或复发。
体寒是造成身体亚健康、疾病的重要原因。寒凉食物的大量摄入会诱发体寒。所以,日常生活中我们应该避免寒凉食物的过量摄取。尤其对于阳虚、体寒的人来讲,在饮食上要注意多吃温热的食物,要少吃生冷和寒性的食物,如西瓜、香蕉等。
那么,生活中常见的寒凉食物有哪些呢?
一、日常几类常见寒凉食物
1、大白菜
大白菜虽然被称为“菜中之王”,适合大多数人食用,但从中医角度来看,它性偏寒凉,平日就体寒怕冷、胃寒腹痛、腹泻的人吃多了容易伤了阳气,引起头晕、脾胃不适。
2、海鲜
在海鲜类产品中,除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性,大部分均是寒凉的,像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以,像螃蟹类的海鲜,一是不能吃太多,二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用才行,用姜汁的温热制约它的寒凉之气。有的人一吃螃蟹,就会出现胃痛,原因就是螃蟹的寒凉之性,损伤了胃阳。
3、水果
水果并非越多越好水果大多是属于凉性的,诸如西瓜、梨、脐橙等,很多减肥的女孩子,常常不吃主食,而以水果、蔬菜为主要食品,日久同样会出现阳虚寒盛的诸多症状,如痛经、月经量少、月经后期甚至闭经的情况,就是因为不食谷物、肉食等主食,而大量食入水果、蔬菜的缘故。没有五谷、肉类补充阳气,人体的阳气得不到补充,且大量的水果、蔬菜又会不断损伤人体的阳气,最后发生阳虚寒盛,这种寒邪留滞于子宫内,形成“宫寒”,出现一系列的月经失调的病症。因此,水果也不是吃得越多越健康,水果的食用也要
4、冷饮
对于阳虚、体寒体质人来说,冷饮更应该敬而远之。尤其到了夏季,很多人为了消热避暑,会饮用大量的冷饮,男性会大量地饮用冰镇啤酒,女孩则嗜食冰激凌、喝冰镇饮料,一般人又都有吃冰镇西瓜等的习惯。这些寒凉之气进入人体后,为了对抗这些寒气对人体的损伤,人体就要耗伤大量的阳气,这样人体的阳气会不断地受到消耗。
5、绿茶
红茶的性质偏温热,而绿茶的性质偏寒凉。绿茶有清热去火的作用,适度饮用可以使人的咽喉、口腔、头目等清爽舒适。但凡事就怕过度,绿茶喝得太多,就会削伐人体的阳气,导致阳气的不足。这种饮茶方式,弊大于利的。同时还要注意,茶水不能空腹饮用,空腹饮用茶水,茶的寒凉之性会直逼下焦,损人真阳。很多人空腹饮茶后都有心悸、头晕的症状,就是体内阳虚水泛的表现。正确的饮茶方法,应该是在饭后饮用,这样既有助于消化,又可以清解火热,且对人体没有损伤。
二、体寒体质该如何调理?
1、加强体育锻炼
特别是哪些经常坐着不动或者经常站立的人,一定要重视工间操,平时多做一些手足和腰部的活动,来加强血液循环。
2、注意饮食
我们平时不妨多吃一些具有性属温热的食品,这样来提高自己身体的体耐寒力。常见的食物有,牛、羊、狗、鸡肉,大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆等。
3、菜谱推荐
大蒜、山药菜非常适合体寒的人食用,狗肉火锅,也已有板油贴出,不再赘述。
以下介绍三种补阳驱寒的菜谱:
①姜丝爆羊肉
羊肉切薄片。生姜切细丝。
锅内加油少许,起旺火,待油冒清烟时,入花椒、八角,炸出香味,入姜丝略炒,加入羊肉片翻炒,加入盐、味精,出锅时淋麻油即可。
②大枣枸杞羊肉汤
羊肉切八分大块,在开水锅中氽出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。
锅内加水,放入羊肉,葱姜大料同煮。煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐,再煮,煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入桔子皮一两片,即可减轻膻味。
③三香辣椒
红辣椒(根据自己吃辣的程度,选择辣椒品种),在炉火上烤干至接近焦;花生米,炒熟至酥脆(芝麻也可);大葱在炉火上烤至外层焦糊,剥去外层。
以上三种原料,各自在臼中捣烂,然后再和成一起,加盐和味精,即可。
此菜对于喜欢吃辣又喜欢粗粮的朋友,最是美食----三香辣椒卷入煎饼,大口吃来,最是过瘾,而吃“黄金塔”(窝头)时,把三香辣椒抹如窝头孔内,吃来也是痛快!
以上几款菜式,对于有冷寒症的朋友一定有用,不妨一试。
三、御寒补阳温热食物推介
要改善寒性体质,可以多吃温热、补阳气的食物,比如枸杞、红枣、当归、羊肉等等。
1、枸杞
枸杞味甘,性平偏温,归肝、肾经,有温补阳气、养精明目、延年益寿等功效。日常生活中,拿枸杞泡水、煮粥、煮银耳羹等等都是不错的选择。
2、红枣
红枣味甘性温、归脾胃经,同样能起到补中益气、养血安神的作用。食用方式上,用红枣煮粥、泡水、煲汤,可以温养脾胃,也让身体的阳气升发。
3、当归+羊肉
可以适当多喝当归羊肉汤,或者在汤粥中加入杜仲、核桃仁等温补脾肾、补肾扶阳、暖体的食材来熬煮,能补益身体,调养阳气。
不过要注意的是,以上这些食材或食疗方都是针对阳虚的体寒人群,如果是阴虚内热者,经常大便燥结,容易上火,以及因火邪导致的咳嗽痰多、消化不良、关节炎和湿疹患者都应该忌食。
总之一句话,饮食有节,少生冷,多温热,才能有效地改善体寒。
四、芳香精油妙方调理体寒
除以上锻炼和食疗的方法外,还可以用精油调理体寒。如黑胡椒、当归、肉桂、茴香、姜、茉莉、天竺葵等精油可以调理宫寒问题,效果非常棒,用柠檬、杜松、迷迭香、葡萄柚等可以调理循环问题,改变末梢循环不良引起的体寒,效果也非常棒。