胃病不再来 饮食养出好肠胃

家庭医生在线 02月23日

现代人生活节奏快,饮食不甚规律,明星的工作强度大,生活节奏更快,惹上胃病的绝不在少数,知名艺术家陈逸飞、喜剧演员郭昶皆因胃病而英年早逝,让人扼腕痛惜。据说五月天的鼓手冠佑也曾罹患胃病,他在马来西亚演出的时候就因犯胃病而上吐下泻。有的人因为不按时吃饭而偶感胃痛,疼痛结束就没把胃痛当一回事,但身体发出的信号需要及时处理调养,不然很可能会发展成为不可逆转的疾病。家庭医生在线熏蒸理疗频道为你支招如何食疗养胃。

无规律、不健康的饮食习惯,让胃病成为现代人常见疾病。胃胀、胃痛、打嗝等症状,给人们正常的工作、学习与生活带来严重影响,而且对患者的健康构成威胁。所以,胃病患者应及时调理,以免引发胃萎缩甚至胃癌。

一、胃病产生的原因

现代研究发现,引起胃部问题的主要原因有两个,一个是胃寒,一个是感染幽门螺旋杆菌。

1、胃寒

很多人可能有过这样的经验,那就是猛然吃了寒凉的东西后就拉肚子。这是因为肠胃突然受寒,血管收缩,肠胃的消化吸收功能减弱,食物无法被消化吸收,只好排泄出身体来缓解身体的不适。说起来,拉肚子就是一种身体的自救。还有,有时吃了不好消化的食物,或者吃了寒凉的东西,一些有经验的人,会立刻喝点热茶、热水,或者喝一点酒,要么用暖水袋捂一捂肚子,过不了一会儿,肚子就舒服了。这就是利用温热的温度,来促使肠胃活动起来,消化食物。

如果一个人的肠胃经常处在“寒”的状态下,很容易引发肠胃炎之类的消化道疾病。所以,腹部保暖是很重要的一个养生秘诀。

舒适的温度对胃来说很重要,这也是为何季节变换、温差大会犯胃病的原因。胃喜温恶寒,胃中有寒气,会导致胃动力不足,影响食物的消化吸收,从而引起胃部问题。“理通法自明”,知道了胃病的根源,治疗胃寒就要做到3点:

(1)服食温热食物,增加肚子里的热源,帮助祛除寒气,比如姜汤等;

(2)适当运动,改善睡眠,培补元气,消除脾胃寒气;

(3)按摩背部和脾胃相对应的原始痛点,涂葱姜汁热敷,快速排出脾胃寒气。

另外,从传统中医与现代医学的解释来看,适量运动对人体有百利而无害。概括来说,适量运动对人体的主要作用就是促进血液循环,加快新陈代谢;提高内脏的各项机能,保障身体健康;放松神经,让精神恢复到最佳状态。运动的这几个作用,熏蒸全都具备。熏蒸是运用热能对人体进行调理的手段,加速体内包括肠胃在内各种身体器官的排毒,促进新陈代谢。中药熏蒸,就是通过神经和人体经络来调节人的神经和各脏器的功能,这跟适量运动的效果一样。

中医认为,脾为后天之本,气血生化之源。脾胃功能好,则气血旺盛、面色红润、肌肤弹性好;反之,人就会精神萎靡、面色不佳。脾胃不足的主要表现还包括消化吸收差、便秘、颧骨部位易长斑等。脾胃虚弱的人首先要注意保暖,少吃生冷食物,以免诱发胃痛、腹泻;平时有慢性腹泻问题的患者尤其要注意肚脐周围的保暖,平时可以用温灸盒灸一灸肚脐。在南方,不少女性都存在脾胃不足、体内湿气较重的问题,可以在医生指导下服用四君子丸。平时可以用茯苓、薏仁炖汤或煮粥,薏仁清热利湿,茯苓健脾利湿。可以放一点白术,白术主要有行气的功效,对改善面部肤色有比较好的效果。除了食疗,坚持慢跑、爬山、瑜伽、气功等运动,能有效促进胃肠蠕动,增强消化和吸收的能力,同时有助促进机体新陈代谢,排除体内毒素,延缓衰老。

2、感染幽门螺旋杆菌

另一个引起胃病的主要原因就是感染幽门螺旋杆菌,也而是现代人患胃病的最主要原因。幽门螺旋杆菌是唯一能在胃酸中繁殖的菌类,胃酸越高,它活性越强,更有利于繁殖。幽门螺旋杆菌定植于胃黏膜中,会腐蚀胃黏膜、破坏胃黏膜,让胃部失去保护层,从而出现慢性胃炎、胃溃疡等慢性疾病。

更可怕的是幽门螺旋杆菌是诱发的胃癌的致癌源,胃病患者感染幽门螺旋杆菌,会使得患胃癌的几率提高20~30%,加大了致癌风险。幽门螺旋杆菌根治难,但传染性强,大人对小孩嘴对嘴喂食、接吻、共用餐具等都会导致传染。

医院常用的根治幽门螺旋杆菌的方法就是使用抗生素杀菌,就是常见的三联和四联疗法,目前主要用的就是四联疗法:使用1种质子泵抑制剂+枸橼酸铋+2种抗菌药。一般医生会根据患者情况和各自用药习惯开出具体处方,遵循医嘱,根治率可达95%以上,但是一旦复发或二次感染,则根治率下降20~30%,这是由于大量使用抗生素,使得人体病菌产生耐药性。因此,普通胃病感染幽门螺旋杆菌,人们提倡食疗法,更健康安全,下面推荐两个小偏方:

①火麻油(1勺)+纯蜂蜜(1勺)+温水,搅拌均匀饮用。火麻油中的亚油酸和亚麻酸能抑制幽门螺旋杆菌的繁殖,它们能使幽门螺旋杆菌活性减弱、胞膜受损,从而失去繁衍的能力。而蜂蜜也有着一定的杀菌作用,搭配饮用可抑菌。

②取丁香茶冲泡,每天坚持饮用可有效消灭幽门螺旋杆菌。丁香茶叶中含有的丁香油和丁香酚是幽门螺旋杆菌的克星,它们能抑制幽门螺旋杆菌活性,阻碍它们繁殖,从而起到杀菌灭菌的作用。

二、养胃粥推荐

很多人都会喝点粥来缓解胃痛。的确,又烂又软的粥是好养胃食物之一。有胃病的朋友除了日常配合医疗外,食疗也是必不可少的,特别是养胃粥,今天给大家推荐的三款养生粥。

1、红薯粥

春季养胃怎么吃?红薯粥是一个不错的选择。取100克红薯洗净去皮,切成2厘米见方的块,与淘净的粳米150克共放入锅内,置武火上烧开,而后改用文火煮40~50分钟,至红薯熟烂即成。

红薯是世界上公认的价廉味美、粮菜兼用、老少咸宜的健身长寿食品。它富含营养物质,尤以胡萝卜素含量为上。红薯不但能维持人体血管壁的弹性,预防动脉硬化和冠心病,且有助于通肠排便,减少肠癌的发生,同时还可调节食入人体内食品的酸碱平衡。

2、芹菜粥

将连根带叶(叶的营养比根茎高)的芹菜120克洗净,切成2厘米长的小段,和250克淘净的粳米共同放入锅内,加水适量,用旺火烧开,移文火再煎熬至粳米烂成粥,停火,加入适量的味精、食盐即成。

芹菜有水芹和旱芹之分,四季皆应市,而在早春蔬菜淡季,鲜嫩的芹菜则是人们最为欢喜的蔬菜之一。它即可炒食,又可凉拌,还可作馅,用来煮粥,别有风味。芹菜营养丰富,特别是钙、磷含量较高,颇适宜于生长发育旺盛的儿童食用。

3、韭菜粥

先将100克淘净的粳米倒入锅内,加水适量,用武火煮沸,再加入洗净切碎的韭菜50克,用文火煮至粳米熟烂成粥为止。

韭菜自古即是美食佳蔬,李时珍曾赞其“乃菜中最有益者”。它含有非常丰富的多种维他命和糖、蛋白质,特别是胡萝卜素与维C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。

三、四种常见的养胃食物

1、红薯

红薯富含膳食纤维,能够消除积食,增强食欲,保护胃部健康。但值得注意的是,进食过多的红薯会导致胃酸分泌过多,因此,经常有反酸的人要少吃红薯。

2、南瓜

南瓜属性温和,其中含有大量的果胶以及人体所需的维生素。果胶能够起到保护胃肠道黏膜,使其免受食物过度的刺激,促进胃部溃疡创面的愈合,是胃病患者首选的养胃蔬菜。

3、菠菜

菠菜属性甘凉,其中含有丰富的纤维素,能够促进肠胃蠕动,有助消化。而且菠菜能够提高胃部和胰腺分泌,增强食欲。但值得注意的是,菠菜中含有大量的草酸,应避免与紫菜或豆腐等高钙食物同食,以免影响钙质吸收。

4、山药

众所周知,山药具有健脾养胃的作用。因为山药中特有的蛋白质有滋润胃黏膜的功效,能够保护胃部,能有效地缓解胃部疼痛,养胃护胃。


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