肝癌在早期人们很难发现，即使是健康检查，也不能及时的查出。也有很多的人，平时不会主动的进行检查和诊断，所以，随着疾病的发展，很多的患者会在晚期发现，我们应该注意一些症状和饮食，有效的控制疾病，那么，肝癌的症状和饮食是什么呢？
早期，指没有肝癌的症状体征的病人。因为肝癌的早期表现是没有任何表现的，所以又称为亚临床期。晚期，是指有黄疸、腹水或肝外转移的病例。介于早期与晚期之间的则称为中期。简单地说，早期肝癌没症状，有症状的已经不是早期肝癌。
肝癌早期没有症状，病人不会主动到医院就诊，给早期诊断带来困难。虽然在病情发展后能产生症状，但常见的症状是肝痛、食欲下降等，与慢性肝炎、肝硬化类等类似。
肝癌症，又大多发生在慢性肝炎、肝硬化的基础上，所以很难依靠这些症状来诊断肝癌。即使摸到肿块或有黄疸、腹水，有时也难以与结肠癌、胰腺癌区别开来。
肝癌的饮食：
1、日常生活中可以多食用黄豆及其制品，因为这种食物会增强免疫系统功能，增加体力和对疾病的抵抗力，有通便和脂肪代谢的用途，可以达到净化血液，降低胆固醇的作用。
2、要少吃盐过多的食物，还有含有亚硝酸盐的食物，熏制食物及一些泡制、腌制的食物等等，这个些食物中有比较强的致癌作用。
3、红薯可以吃一些，它是抗癌的食物中比较强的一种食物了，其中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。
4、不要进食过烫的食物，有的人很喜欢吃一些比较烫嘴的食物，这样不但会使口腔黏膜烫坏，就还有的就是发生导致肝癌的原因。
5、少喝最好是不喝酒精类的饮品，因为它是喉癌、食道癌的好发原因。
6、适当的为身体进补一些营养，高人体免疫功能，像是召人参、蜂王浆、苡仁米等，有直接抑癌的功效，这些食物就可以多食一些。
7、少吃一些刺激辛辣的饮食，像是一些肉桂、茴香、花椒、肉蔲的调味品要少使用，应为这种食物有可能促进癌细胞的增生，从而加速癌症的恶化。
虽然现在的生活节奏快，但是人们也要注意身体的变化，应该注意自己的饮食，不要随便的吃一些食物，这样对身体的危害是很大的，容易导致机体抵抗力差，导致了一些疾病出现。若是发现了疾病，应该积极的接受治疗。