乙肝病人吃的食物要清淡，有利于乙肝病人病情恢复的食品还有很多，如香蕉、西瓜、橘子、灵芝、鱼类等等，乙肝病人可以多吃这些食品。

肝病无疑是要加强营养的，急性期的肝炎病人多以清淡饮食为主，蛋白质的摄入量最好能在100克/日以上，以吃得下，消化得了为原则。恢复期及慢性病人饮食要结合病情及活动多少增加营养，但不宜过于油腻。饮茶对肝病无何不良影响，但服药前后不宜饮茶。

肝炎（学名：Hepatitis）是肝脏的炎症.肝炎的原因可能不同,最常见的是病毒造成的,此外还有自身免疫造成的.酗酒也可以导致肝炎.肝炎分急性和慢性肝炎.　医学上肝炎可分为甲,乙,丙,丁,戊,己,庚七种类型,其中乙肝是流行最广泛,危害最严重的一种传染肝炎.乙型病毒性肝炎(简称乙型肝炎)是由乙型肝炎病毒(简称乙肝病毒)引起的肝脏炎性损害,本病遍及全球,临床表现为乏力,食欲减退,恶心,呕吐,厌油,腹泻及腹胀,部分病例有发热,黄疸,约有半数患者起病隐匿,在检查中发现.乙肝病毒感染人体后,广泛存在于血液,唾液,阴道分泌物,乳汁,精液等处,主要通过血液,性接触,密切接触等传播,所以乙肝发病具有家族性.　　但并不是每个感染病毒的人都会成为乙肝患者,这与患者感染的病毒数量,毒力和感染方式等因素密切相关,每个人的身体素质,免疫反应状态,也在乙肝病情和病程的转归上起着重要作用.所以患者感染乙肝病毒后可能出现下面结果：不发病且产生保护性乙肝表面抗体,长期慢性无症状带毒者,轻度慢性肝炎,重型肝炎.[编辑本段]3.乙肝的预防与治疗　　乙肝难以根治,治疗上目前没有特效药.所以乙肝应该从多方面综合治疗：1,要有克敌制胜的坚强意志,“怒则伤肝”,要保持愉快心情；2,病毒活动期患者必须卧床休息,等到病情稳定,转氨酶不升高时才能适当活动；3,乙肝用药如用兵,多则有害,少则无效,针对自己的病情,在专家指导下选择服用抗病毒药,调整免疫药,活血化瘀药,抗纤维化和促进肝细胞再生的药物,切勿有病乱投医滥用药；4,保持生活有规律,合理安排饮食,饮食以清淡为主.　　乙肝难治,但是不难防.如果我们大家把好预防这一关,乙肝就并不可怕,乙肝的预防包括：1,广泛推行乙肝疫苗的接种工作；2,保持积极的心态与乐观的情绪,坚定战胜疾病的信心；3,了解和掌握乙肝病的一些防治知识,养成并坚持良好,科学的生活规律；4,合理调配营养与食疗,忌烟酒,少食油腻之物,避免便秘；5,注意起居和个人卫生,根据气温增减衣服,积极预防各种感染；6,积极配合医生治疗,在医生指导下用药,定期复查肝功能.　　乙肝病毒感染人体后,如果身体抵抗力强,免疫功能正常,而且治疗及时,那么乙肝病毒会很快被清除,乙肝在急性期就能治愈.但一旦乙肝病毒没能及时清除,乙肝会转为慢性,病毒会长期携带,检查表现为乙肝抗原阳性,这就是我们所说的乙肝病毒携带者.如果乙肝病毒在肝细胞内活动,复制繁殖,则可以出现临床症状,常见症状有：感觉肝区不适,隐隐作痛,全身倦怠,乏力,食欲减退,感到恶心,厌油,腹泻.病人有时会有低热,严重的病人可能出现黄疸,这时应该及时到医院就诊,如果延误治疗,少数病人会发展成为重症肝炎,表现为肝功能损害急剧加重,直到衰竭,同时伴有肾功能衰竭等多脏器功能损害,病人会出现持续加重的黄疸,少尿,无尿,腹水,意识模糊,谵妄,昏迷.慢性乙肝患病日久,会沿着“乙肝－肝硬化－肝癌”的方向演变,这就是我们常说的“乙肝三部曲”,所以患乙肝后应采取治疗措施,并定期检查身体.