糖尿病人如何有效缓解便秘？“GI琅琊榜”帮你来解答

现代临床研究也发现：便秘是糖尿病患者很常见的并发症，在2型糖尿病中大约有60%的患者会并发便秘。从发生的机理方面来说，最重要的是与肠道植物神经受损有关，另外还与内分泌紊乱等诸多方面的因素有关。

糖尿病在中医上讲属于消渴病的范畴。消渴病是以多饮、多食、多尿、乏力、消瘦或尿有甜味为主要临床表现的一种疾病。消渴的病机主要在于阴津亏损、燥热偏盛。而以阴虚为本，燥热为标。两者互为因果，阴愈虚则燥热愈盛，燥热愈盛则阴愈虚。病变脏腑主要在肺、胃、肾三脏。而阴虚、燥热亦是便秘最主要的病因病机。所以，糖尿病人多伴有便秘的症状。

血糖生成指数（GI）是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。GI>75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。

我们知道，糖尿病人在饮食上有很多的限制级要求，所以很多多糖的水果、蔬菜以及GI指数比较高的食物，这类患者均要小心对待。

谷类及制品：

普通面条81.6vs全麦面条37.0

普通馒头88.1vs荞麦面馒头66.7

大米饭83.2vs糙米饭56.0vs黑米饭55.0

大米粥（普通）69.4vs黑米粥42.3、

白面包87.9vs全麦面包69.0

所以在选择主食的时候要尽量选择一些全麦制品，全麦主食不仅可以有效控制血糖的升高速度，而且还富含纤维素，有助于促进胃肠蠕动，帮助粪便的排出。

豆类及制品：

黄豆（浸泡，煮）18.0vs豆腐（炖）31.9

蚕豆（五香）16.9、扁豆38.0、青刀豆39.0、黑豆42.0、四季豆27.0

各种豆类GI指数都不是很高，但是豆腐、豆干等豆制品中含有丰富的蛋白质，是临床上导致便秘的常见因素之一，所以在食用的时候尽量选择食用全豆制品。全豆制品不仅富含纤维素，而且大多是产气食物，更能够促进的粪便的排出哦。

蔬菜类：

红薯76.7、南瓜75.0、胡萝卜71.0、土豆62.0、山药51.0、芋头47.7vs菜花、芹菜、黄瓜、茄子、生菜、青椒、西红柿、菠菜等均<15.0

其他配菜类：海带17、香菇28、木耳26、蘑菇24。

大部分蔬菜GI指数都是比较低的，富含各种维生素，营养丰富。而且纤维素含量都很高，对于缓解便秘是很有帮助的。但是红薯、土豆、山药、芋头、南瓜等富含淀粉和糖类，食用的时候应当尽量避开这些蔬菜。

水果：

西瓜72.0、菠萝66.0、芒果55.0、香蕉52.0、猕猴桃52.0、葡萄43.0vs苹果、梨36.0、桃28.0、李子24.0、樱桃22.0、柚25.0

水果营养丰富，口味甜美，深受各个年龄段人的喜爱。但是西瓜、菠萝、芒果、香蕉等水果，由于含糖量比较高，食用后极容易引起血糖的快速升高，对于糖尿病患者来说是很危险的，所以食用的时候一定要谨慎。

肉、奶制品：

牛奶27.6vs牛奶（加糖和巧克力）34.0vs豆浆19.0

牛肉46、猪肉45、鸡肉45、羊肉45、沙丁鱼40、虾子40。

各种肉、奶制品的GI指数都不高，但是鱼、肉制品纤维素含量少，蛋白质含量高，会给胃肠道增加负担，会加重便秘的情况，所以，对于这类食物，以营养需求为度，切记不要多吃。

零食点心：

普通巧克力91vs纯黑巧克力22

甜甜圈86、奶油蛋糕82、仙贝80、饼干77vs花生22、腰果29

各种零食的GI指数都是很高的，而且脂肪含量也很高，各种添加剂也是抑制胃肠蠕动，导致便秘的常见因素之一。小小一块就会导致血糖的波动，还会增加便秘和肥胖的发生率，所以吃的时候一定要谨慎。

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