雪莲花是一种药材，有着很好的滋补作用。以下是雪莲花的功效与吃法。
雪莲花的功效
雪莲花是青藏高原特有的珍奇名贵中草药；生长于青藏山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中；那里气候奇寒、终年积雪不化，一般植物根本无法生存，而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有，并造就了它独特的药理作用和神奇的药用价值，人们奉雪莲为“百草之王”、“药中极品”。
古往今来，青藏雪莲一直是人们梦寝以求的滋补佳品。现代科学研究证明，青藏雪莲含有多种对人体机能的有益成份，它能对人体起到极好的调理和保健作用：
1、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。
2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有交地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。
3、雪莲：强筋壮阳、通经活血、暖经祛瘀、散寒除湿，主治风湿性关节炎，男性阳痿诸症、女性宫寒腹痛、月经不调等疾病。
4、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。
雪莲甜汤
材料：天山雪莲75公克，红枣12颗，冰糖100公克
做法
1。枣以清水沖洗干净；雪莲以清水浸泡4小时备用。
2。作法1的红枣先以300cc水及2小匙冰糖煮软至红枣光滑状熄火放凉备用。
3。另起一锅，注入约1000cc的水及放入作法1的雪莲一起煮至滚沸时，改小火慢炖到烂，加入其余冰糖煮至完全融化时，加入作法2的红枣即可。
雪莲果三吃之小炒
材料：雪莲果，红萝卜，土豆，橙汁250ML，白醋适量，砂糖10克，油，玉米淀粉
做法
1。雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。
2。所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用，玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。
3。橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内（不加任何油）慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料均匀粘上酱汁。
4。所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。
