大肠癌是指大肠黏膜上皮在环境或遗传等多种致癌因素作用下发生的恶性病变，预后不良，死亡率较高，是我国常见的恶性肿瘤之一。其中由黏膜上皮发生的恶性肿瘤统称为大肠癌，为胃肠道最常见的恶性肿瘤。而最新消息称，长期便秘是可以导致大肠癌。

为什么便秘或致大肠癌？

因为长期便秘所产生的原因之一就是偏食或蔬菜吃的过少，使食物中纤维素过少。而大肠癌在以高动物蛋白、高脂肪等所谓“精制饮食”为主的欧美等国家发病率较高。

因此，有人认为，偏食高脂肪、高蛋白饮食，可能使肠道内胆液和厌氧菌增多，产生较多的致癌物质，如胆酸的分子结构与致癌物多环烃很相似；肠道里厌氧的梭形芽胞杆菌能将脱氧胆酸转变为致癌物质3-甲基胆蒽。

由于偏食，食物中纤维素少，大便秘结，大便在肠道中停留时间延长，大便中的这些致癌物质浓度增高，可以诱发大肠癌，因此可使大肠癌的发病增多。

还有哪些习惯会导致大肠癌？

1、摄取维他命A、C、E及矿物质硒减少，则可能减少体内的抗氧化剂，影响大肠黏膜细胞的生长及分化，导致大肠癌。

2、高动物性脂肪食物，会增加粪便中胆酸的浓度，而胆酸会促使大肠癌的产生，加上高脂肪食物往往是高热量。根据最近研究，热量摄取太高，体重超重，亦会增加大肠癌的机率。

3、钙质摄取缺少，亦可能引发大肠癌。因为钙质可以结合胆酸和脂肪酸，进而减少大肠壁与此等胆酸接触的时间，防止大肠癌的发生。

4、缺少纤维素的摄取亦可引发大肠癌发生：纤维素大都来自蔬菜水果，它与致癌物质结合，可吸附胆酸、胆固醇及有害物质。加上它不可溶解而且有保水性，可使粪便量增加，亦可促进大肠蠕动，使吸附的致癌物快速排出，减少大肠癌发生。反之，纤维素摄取太少，则有罹癌可能。

（责编：陈晓 ）