蔡开灿：食管癌患者术后5大规范饮食

为了加强“大南医”系统各直属、附属兄弟单位胸心外科学术交流，促进共同发展，由广东省医师协会胸外科分会主办，南方医科大学南方医院、珠江医院承办，于2016年4月23日在南方医科大学秋水堂举行2016第二届“大南医”胸心外科论坛。本次论坛继续秉承“交流、分享、合作、促进”的宗旨，将围绕胸心外科学术研究的最新动态，微创胸心外科的最新进展、心脏瓣膜修复、大血管外科、胸部肿瘤的规范化、个体化治疗等各个方面的新进展，主要以专家演讲、专题报告、手术视频演示等形式，进行了广泛而深入的交流。国内知名健康媒体家庭医生在线作全程报道。

据悉，食管癌在我国的发病率越来越高，是世界发病率较高的国家之一，全球每年因食管癌死亡的患者中约有一半是中国人。但是大家对该疾病的认识似乎并不多——发现疾病，通过手术治疗解决，但是术后又应该如何进行护理，饮食方面应该如何注意？南方医科大学南方医院心胸外科主任蔡开灿教授告诉家庭医生在线编辑，正常人的胃部可容纳较多食物，但由于食管癌患者术后，大部分食管被切除，因此，只能用管状胃代替。与正常的胃相比，管状胃无法容纳过多食物，一旦一次进食过多，会对胃部造成过大负担。因此，食管癌患者术后不宜一次进食过多，应少量多餐，食物应尽量煮的细软，吃的时候细嚼慢咽。餐后应适当散步；睡前2小时尽量不要进食。