脂肪肝已成为现今最普遍的肝病之一，目前普通人群脂肪肝患病率已达到20%至30%，超过乙肝成为我国第一大肝病。由于很多人对脂肪肝的认知不足，对其严重性缺乏重视，很多人即使发得了脂肪肝也不进行正规诊治，从而导致了脂肪肝的加重，脂肪肝患者不断增多。
人们对脂肪肝常识普遍存在八大误区：
（1）脂肪肝是亚健康，不是病，不用治疗：持有这个想法的人占据很大的比例。这是导致脂肪肝患者不断增加的原因之一。
（2）只有饮酒、肥胖的人才会患脂肪肝：饮酒、肥胖都只是诱发脂肪肝的原因，其他还有多种情况会导致脂肪肝，比如药物性脂肪肝、营养不良性脂肪肝等。
（3）脂肪肝是良性病，不会发展成肝炎、肝硬化、肝癌：据统计，由于人们对脂肪肝治疗不够重视，很多人发展为中重度脂肪肝，已成为诱发脂肪型肝炎、肝硬化以及肝癌的重要诱发疾病。
（4）脂肪肝只是肝病，与其他疾病如糖尿病、冠心病、高血压无关：脂肪肝也可以算是富贵病，中重度脂肪肝常常引发糖尿病、冠心病、高血压。
（5）脂肪肝必须药物治疗，否则就不能控制：轻度脂肪肝（单纯性脂肪肝）通过严格的饮食控制和有效的运动是完全可以治愈的，但是需要长期的坚持才能达到效果。而服用药物可以加快脂肪肝的康复速度。
（6）脂肪肝不需要药物治疗，只需要适当运动、饮食控制、忌酒就行：轻度脂肪肝确实如此，但是中重度脂肪肝如果不使用药物，但通过运功和饮食治疗，往往几月甚至几年内都看不到效果，尤其中晚期脂肪肝常伴有一些其他疾病，不通过药物是无法控制的。
（7）脂肪肝只需要药物治疗就行，可以不控制饮食，可以不运动：确切的说现在治疗脂肪肝的药物都只是起辅助作用，如果单纯靠药物而不从基本的饮食和运动入手，就等于看电视不用天线一样，可以看，但是效果很差。
（8）脂肪肝治愈后就可以继续“胡吃海塞”：显而易见，如果还想得脂肪肝，那就继续“胡吃海塞”吧。
脂肪肝的发生主要是因为平时饮食不注意导致的，所以，有脂肪肝的朋友们一定要注意自己的饮食。同时，也不要因为自己有脂肪肝而失去了治疗的信心，只要控制好自己的饮食，脂肪肝是可以治疗好的。
1、要绝对的禁酒。
2、在选择牛奶的时候，要选择去脂牛奶或者是酸奶。
3、每天吃鸡蛋的总数最多不能超过2个。
4、不要用动物油。就算是植物油，总量也不能超过20克。
5、平时的饮食上要注意，不能吃动物的内脏、鸡皮、鱼籽、肥肉等。
6、不能吃油炸食物。
7、不能吃巧克力。
8、要经常吃少油的豆制品或者是面筋。
9、坚持每天吃新鲜的水果和蔬菜500克左右。
10、吃了水果之后就要减少主食的进食量了。比如说，吃一个苹果，就要减少主食50克。
11、山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
12、每天要限制盐的摄入，大概在5-6克为限。
13、可以吃葱、蒜、姜、辣椒等，但是，不能多吃。
14、可以经常多吃点鱼、虾等海鲜产品。
15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
16、晚饭要少吃，睡觉之前不能加餐。
17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。
18、如果脂肪肝的发生导致肝功能出现异常，或者是转氨酶升高，这个时候就要在医生的指导下服用一些降脂的药物或者是保健品。但是，不能服用太多。