中耳炎是临床常见的小儿疾病之一，春季时节容易上火，感冒的，最容易引发中耳炎，严重时需要手术治疗。
中耳炎的表现
1、早期：小儿表现为精神不振、食欲减退，出现耳鸣、耳内不适等（小儿不会表达），但耳部的难受会影响宝宝玩耍和睡眠。医生在此期检查可发现有耳膜（医学上称鼓膜）内陷，中耳内有积液。
2、进展期：表现为发高烧，体温可达39℃～40℃，小儿哭闹不安、听力下降和耳痛，同时伴有恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。这些表现类似感冒或肠炎，极容易被忽视或误诊。检查后可发现耳膜充血、听骨红肿、外凸。
3、高峰期：小儿高烧、拒食，严重者面色发灰、波动性耳鸣、听力下降和耳痛向四周放射。检查可发现耳膜外凸，中耳内积脓。
小儿中耳炎饮食注意啥？
1、多食用富含维生素和高质量蛋白质的食物和补充各种矿物质，如：瓜果类、蛋类食品、蔬菜等！
2、少吃肥腻厚味食物。这类食物易聚湿生痰，助热化火，可使体内湿热内盛，症状加深。
3、中耳炎患者不能吃发物。鱼、虾、蟹、公鸡、牛肉等食物具有一定的致敏因素，可使人体发生过敏反应，能使中耳炎的症状加重。
4、中耳炎的保健饮食不要吃生冷食物。这些冷冻食品易伤脾胃，使脾胃消化吸收功能受损，而降低人体免疫力，加重病情。
5、中耳炎的保健饮食要求患者多饮水，饮水应该以温水为主，多饮水对调节身体的代谢有很大帮助，有助于增强自身的免疫力。
那么，小儿中耳炎吃什么好？
一、白茯苓粥
食谱原料：白茯苓15克，粳米50克。
制作方法：
白茯苓研细末，与粳米人沙锅内，加水500毫升，煮成稠粥，每日2次，分早晚温热服食。
健康提示：
化脓性中耳炎，属脾虚湿困、上犯耳窍型，耳内流脓，量多而清稀，缠绵日久，头晕头重，倦怠乏力，纳少腹胀，大便时溏，面色素黄无华。
二、豆豆饭
食谱原料：白扁豆50克，郁李仁15克，黑大豆50克，粳米250克。
制作方法：
将扁豆、黑大豆浸泡，郁李仁去皮研碎，与粳米一起煮至五成熟，过滤，上笼蒸熟，稍温即食。
健康提示：
本膳健脾渗湿，主治脾虚湿困、上犯耳窍型的化脓性中耳炎。
三、麻雀肉饼
食谱原料：麻雀5只，猪瘦肉200克，黄酒、生粉适量。
制作方法：
麻雀肉与猪肉共剁成肉泥，加入黄酒、生粉和匀，做成圆饼，置饭面上蒸熟食用。