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多喝汤水养胃 但不要饭前喝汤

家庭医生在线 2015-12-03 11:46:17

小编就是属于肠胃特别不好的人,吃多了胃胀,吃少吃错了胃痛,长期深受折磨。而对于肠胃不好的人来说,医生都建议多喝点汤水调节一下。但是如果喝汤的方法错了,其实也是很伤胃的。下面跟着小编起来看看喝汤的讲究吧。

1、饭前少喝或者尽量不喝

慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的患者,并不适合在饭前喝太多的汤。因为相比健康人,慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的患者胃酸分泌较少,如果饭前汤水摄入过多,就会冲淡胃液,进一步影响食物的消化,引起胃部不适,从而加重病情。

2、要喝汤,记住缓慢且少量喝

建议吃饭的时候要缓慢少量的喝,多吃菜,或者#!好在饭后半个小时再喝,一、以一小碗为宜,大约100——200毫升。

3、喝汤要适量

胃不好的人切记喝汤一定要适量,另外,有胃病史的人切忌暴饮暴食。

4、饭后不要立即喝汤

这是因为:饭后已经出现饱腹感热量已出现超标,如果再喝汤,就会造成营养过剩。饭后喝汤会冲淡胃液,把进入胃里混合好的食糜稀释,从而影响消化吸收。饭后喝汤使胃的容积变大,使胃产生容受性舒张,分泌更多的胃液给胃肠增加负担。

5、喝汤速度不宜过快

如果急匆匆的下咽,不但会呛到,还会对胃造成伤害。喝汤宜小口慢喝,这样才有利于消化吸收。

6、喝汤不烫嘴为宜

注意,汤煲好后不要马上就喝,有些人总以为热热的汤水才会暖胃,其实这样有可能造成口腔、食道黏膜烫伤,引起病变,一般五十度为宜,不超过六十度。

7、不要用汤泡饭

因为在咀嚼食物时主要靠唾液将食物润湿粘成团,通过不断咀嚼同时刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶,帮助消化杀菌,如果将汤和饭混在一起,食物没得到充分的咀嚼,各种酶还来不及分泌,食物就随汤一起进入消化道,这样一来必定会影响食物的消化吸收,增加了胃的负担,时间过长还会引起胃部病变。

8、喝汤也要吃肉

肉渣才是主要蛋白质,正确的吃法应当是既要喝汤也要吃肉,如果牙齿不好的话,嚼不动就应该在炖汤之前把肉切碎剁碎这样比较好。

9、喝汤不能长期只喝一两种

应该各式汤饮交替,更能增加食欲,平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用,每周喝2-3次为宜。

10、尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料

比如说老母鸡、肥鸭等。若使用它们做汤料,#!好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。 而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉以及冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。

(责编:梁倩缘 )
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