FDA正式批准转基因三文鱼上市销售

经过全面而严格的审查之后，FDA于2015年11月19日认可了AquaBounty公司的转基因三文鱼（大西洋鲑）与非转基因三文鱼同样安全和富有营养。这是美国#$个可以作为食物的转基因动物。

其实早在2010年和2013年，这一转基因产品的食用安全性评估和环境安全性评估就已完成。因为这是#$个被批食用的转基因动物，所以FDA极为慎重，最终批准至今才完成。美国FDA在2013年时发布了一种转基因三文鱼的环评报告，结论是其养殖对生态环境产生影响的可能性基本不存在。加上在2010年就发布了食用安全性的评估结果，转基因三文鱼走上餐桌，将只是时间问题。

转基因食品的审核是一个复杂漫长的过程，这里不做介绍。人们关注的一个方面是：这种生长速度比野生三文鱼快一倍的新品种，一旦进入自然界，会产生“生态灾难”吗？FDA的这份报告就是评估这种可能性。

所谓的“评估”，其实主要是审查开发公司提交的材料。申请材料中提出了三个层次的理由来保障这个“人造物种”不会影响生态。：

#$、 这种鱼是在陆地上的封闭厂房里养殖，采取了隔离措施防止逃跑。养殖废料、废弃鱼苗等，也采取了严格的措施进行杀灭和掩埋。

第二、 即使还有鱼苗“越狱”成功，周围的环境也不适合它们生存。申请的养殖方式：在加拿大的一个岛上培育鱼苗，运到巴拿马养殖，最后加工好运到美国销售。鱼苗培育在淡水中进行，而周围环境中的水盐度很高，即使有鱼苗逃了出去也难以生存。在巴拿马的养殖场，环境温度高于这种鱼生长所需要的温度，所即使有逃出去的鱼也会被“热死”。

第三、 万一还偶尔有“天赋禀异”的鱼突破前两层防线胜利逃亡，到自然环境中存活下来，依然不会带来威胁。因为这种转基因三文鱼全是三倍体雌性，不具有交配繁殖能力，即使它们到了自然界中，也只能独生终老，而无法“开枝散叶”。

基于这三重防线，FDA认为这种三文鱼的养殖不会对生态环境造成威胁。这个公报有60天的公示期，原定于2013年2月25日结束。因为收到了很多反馈，FDA把公示期延长到了4月26日。虽然有一些极端环保组织或个人反对，但除非他们能拿出推翻这份评估报告的理由，否则这份报告会获得通过。

公众对新兴技术充满疑虑是人之常情。许多人喜欢用“安全性没有完全确认”来表达对转基因产品的担忧。而在学术界，许多专业人士认为：现在对转基因的安全审查已经非常复杂完善，通过了这些审查的产品安全性比常规育种的产品只高不低。如果我们把这种转基因三文鱼和骡子做一个比较，会觉得这种说法并没有夸张。

骡子是马和驴这两种亲缘关系较远的物种交配而得到的。相对于马和驴，骡的体型、负重能力、灵活性、奔跑能力都有所不同。一般而言骡子不具有生育能力，有极少数的母骡子可能例外。骡子的饲养是开放的，也就是说，并不能完全排除骡子跑到野外和野马野驴交配的可能性。

而这种转基因三文鱼只是转入了两个基因：一个来自太平洋的奇努克三文鱼，一个来自大洋鳕鱼。这两个基因的引入，除了使得其生长速度更快之外，在生物形态和化学组成上并没有明显改变。在物种分类上，它依然符合大西洋三文鱼的特征。可以说，它与相对应的“野生三文鱼”的区别，远远小于骡子与马或者驴的区别。

不管是转基因还是杂交，都是育种技术。如果把大洋鳕鱼、奇努克三文鱼与大西洋三文鱼进行杂交，不管得到什么样的品种都不需要风险评估，人们就能接受其安全性。如果实验足够多、运气足够好，没准也能杂交出象这种转基因三文鱼一样的“速生”品种。但这种“大海捞针”的尝试，劳民伤财之后未必有结果。转基因，只是把这个目标事半功倍地实现了。而它“可能的生态风险”，比骡子小多了。